了解餐盤裡的營養
火雞香腸
熱量與營養成分
新鮮，生
155
大卡kcal 每 100 g
蛋白質19 g
碳水0.5 g
脂肪8.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 155 kcal —
- 蛋白質 19 g 38%
- 碳水化合物 0.5 g 0%
- 脂肪 8.1 g 10%
- 飽和脂肪 2 g 10%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 593 mg 26%
- 膽固醇 75 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 13 µg 1%
- 維生素 C 2.3 mg 3%
- 維生素 E 0.13 mg 1%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.23 mg 18%
- 菸鹼素（B3） 4.6 mg 29%
- 泛酸（B5） 1 mg 20%
- 維生素 B6 0.43 mg 25%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 1.3 µg 54%
礦物質
- 鈣 19 mg 1%
- 鐵 1.2 mg 7%
- 鎂 19 mg 5%
- 磷 177 mg 14%
- 鉀 262 mg 6%
- 鋅 3.1 mg 28%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0.5 g | 8.1 g |
| 1 份 | 57 g | 88 | 11 g | 0.3 g | 4.6 g |
| 2 份 | 114 g | 177 | 21 g | 0.5 g | 9.2 g |
| ½ 份 | 28.5 g | 44 | 5.4 g | 0.1 g | 2.3 g |
| 3 份 | 171 g | 265 | 32 g | 0.8 g | 14 g |
| 4 份 | 228 g | 353 | 43 g | 1.1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9.4 g | 0.2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0.7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0.9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1.2 g | 20 g |
相似食物
關於火雞香腸的常見問題
火雞香腸要煎多久才熟？
平底鍋用中小火加少許油，放入火雞香腸後翻面煎約 10–15 分鐘；若是生香腸，中心溫度要達 74°C。已熟的香腸則加熱至中心燙熱即可，依包裝上的烹調方式操作。
火雞香腸可以用氣炸鍋加熱嗎？
可以，先以 180°C 預熱，香腸排開後氣炸約 10–12 分鐘，中途翻面；若香腸較粗或是生的，確認中心已熟透再吃。
火雞香腸開封後怎麼保存？
開封後放進密封容器，冷藏並盡量在 3–4 天內吃完；生香腸冷藏則以 1–2 天內烹調為宜。想保存更久可冷凍，解凍時放冷藏退冰，不要擺在室溫下退冰。
火雞香腸適合做哪些料理？
切片煎香後可加進炒蛋、義大利麵或蔬菜炒飯，也能整條放進熱狗麵包。若做湯或燉菜，先煎出香氣再下鍋，風味會更濃。
火雞香腸可以用什麼代替？
可用雞肉香腸或豬肉香腸替代；火雞香腸味道通常較清淡，換成豬肉香腸時，先少放鹽並在料理過程中試味道。
火雞香腸和豬肉香腸哪個熱量較低？
以每 100 g 計，火雞香腸是 155 kcal，豬肉香腸是 225 kcal；實際差異也會受配方和肥瘦比例影響。
火雞香腸和火雞早餐香腸有什麼不同？
火雞早餐香腸常做成小段或肉餅，調味偏早餐風格；火雞香腸則常做成較長的腸形，適合切片入菜或夾麵包。兩者名稱相近，但調味和外型不一定相同。
火雞香腸給幼兒吃要注意什麼？
香腸外皮和圓形切片都有噎到的風險；給幼兒吃時先去除難咬的腸衣，縱向剖開再切成細小、容易咀嚼的碎片，並全程在旁看顧。
資料來源：USDA FoodData Central 174617 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
