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雞肉德式烤腸

熱量與營養成分

熟製

176
大卡kcal 每 100 g
蛋白質19 g
碳水0 g
脂肪10 g

營養成分

每 100 g% 每日參考值
  • 熱量 176 kcal —
  • 蛋白質 19 g 39%
  • 碳水化合物 0 g 0%
  • 脂肪 10 g 13%
  • 膳食纖維 0 g 0%
  • 糖 0 g —
  • 鈉 72 mg 3%
  • 膽固醇 71 mg 24%

維生素與礦物質

每 100 g% 每日參考值

維生素

  • 維生素 A 30 µg 3%
  • 維生素 C 2 mg 2%
  • 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
  • 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
  • 菸鹼素（B3） 7.6 mg 47%
  • 泛酸（B5） 0.96 mg 19%
  • 維生素 B6 0.39 mg 23%
  • 葉酸（B9） 6 µg 2%
  • 維生素 B12 0.34 µg 14%

礦物質

  • 鈣 11 mg 1%
  • 鐵 0.87 mg 5%
  • 鎂 23 mg 5%
  • 磷 160 mg 13%
  • 鉀 211 mg 4%
  • 鋅 1.4 mg 13%
  • 銅 0.05 mg 6%

各份量熱量

份量重量熱量蛋白質碳水脂肪
100 g100 g17619 g0 g10 g
1 份84 g14816 g0 g8.7 g
2 份168 g29633 g0 g17 g
½ 份42 g748.2 g0 g4.3 g
3 份252 g44449 g0 g26 g
4 份336 g59165 g0 g35 g
50 g50 g889.7 g0 g5.2 g
150 g150 g26429 g0 g16 g
200 g200 g35239 g0 g21 g
250 g250 g44049 g0 g26 g

關於雞肉德式烤腸的常見問題

雞肉德式烤腸怎麼煎才不會外焦內生？

用中小火加少量油，邊煎邊翻面約 12–15 分鐘；不要用大火把腸衣煎裂。最厚處中心達 75°C 才熟，若腸衣已上色但中心未達溫度，就轉小火續煎。

雞肉德式烤腸可以用氣炸鍋料理嗎？

可以，先以 180°C 氣炸約 10 分鐘，再翻面續炸至中心達 75°C；腸身較粗時需要更久。避免戳破腸衣，能保留肉汁。

雞肉德式烤腸適合搭配什麼？

搭配酸菜、馬鈴薯泥或烤馬鈴薯很合拍，也可以夾進麵包，配芥末和炒洋蔥。切片後拌入番茄燉豆或炒高麗菜，也很方便。

雞肉德式烤腸開封後怎麼保存？

生的烤腸開封後放入密封盒冷藏，並盡快煮熟；熟烤腸則在煮好後兩小時內冷藏，約三至四天內吃完。要放更久，可分裝冷凍，食用前徹底加熱。

雞肉德式烤腸和豬肉多汁烤腸，哪個脂肪比較少？

雞肉德式烤腸脂肪較少，每 100 g 有 10 g；豬肉多汁烤腸有 29.2 g。後者每 100 g 的熱量也較高，為 333 kcal，雞肉德式烤腸則為 176 kcal。

雞肉德式烤腸一餐吃多少比較常見？

常見一份約 84 g，約是兩條小型烤腸或一條較大的烤腸；實際大小會因產品而異。這份量含有 16 g 蛋白質。

雞肉德式烤腸和一般雞肉香腸有什麼不同？

雞肉德式烤腸通常做成較粗的腸，適合整條煎烤；一般雞肉香腸常做得較細，也常直接切片料理。以每 100 g 比較，雞肉德式烤腸有 176 kcal，雞肉香腸有 201 kcal。

資料來源：USDA FoodData Central 172957 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維