了解餐盤裡的營養
牛肉波隆納香腸
熱量與營養成分
牛肉，低鈉
310
大卡kcal 每 100 g
蛋白質12 g
碳水2 g
脂肪28 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 310 kcal —
- 蛋白質 12 g 23%
- 碳水化合物 2 g 1%
- 脂肪 28 g 36%
- 飽和脂肪 12 g 58%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 682 mg 30%
- 膽固醇 56 mg 19%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.7 µg 3%
- 維生素 E 0.19 mg 1%
- 維生素 K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.06 mg 5%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 2.6 mg 16%
- 維生素 B6 0.18 mg 11%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 1.4 µg 59%
- 膽鹼 44.3 mg 8%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 10 mg 2%
- 磷 82 mg 7%
- 鉀 155 mg 3%
- 鋅 2 mg 18%
- 銅 0.03 mg 3%
- 硒 11.7 µg 21%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 12 g | 2 g | 28 g |
| 1 份 | 138 g | 428 | 16 g | 2.8 g | 39 g |
| 2 份 | 276 g | 856 | 32 g | 5.5 g | 78 g |
| ½ 份 | 69 g | 214 | 8.1 g | 1.4 g | 20 g |
| 3 份 | 414 g | 1283 | 48 g | 8.3 g | 118 g |
| 4 份 | 552 g | 1711 | 65 g | 11 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5.9 g | 1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 18 g | 3 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 4 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 5 g | 71 g |
關於牛肉波隆納香腸的常見問題
牛肉波隆納香腸是什麼？
它是把牛肉細細絞碎、調味後製成的熟香腸，口感細緻，通常切片食用。它和義式波隆那肉醬不是同一道料理。
牛肉波隆納香腸開封後還要煮熟嗎？
通常已經煮熟，可以直接吃；若想吃熱的，再加熱即可。煎香時用中火乾煎，每面約一至兩分鐘，表面微焦就能起鍋。
牛肉波隆納香腸可以怎麼做三明治？
夾進吐司或餐包，搭配生菜、番茄、起司和芥末醬就很合適；也可以切丁拌進馬鈴薯沙拉，或加到炒蛋裡。
牛肉波隆納香腸開封後怎麼保存？
用保鮮盒或密封袋包好，放冰箱冷藏，並在開封後三至五天內吃完；不要讓切片長時間放在室溫下。
牛肉波隆納香腸可以冷凍嗎？
可以。分成每次會用的份量，用密封袋包好冷凍；要用時放冷藏退冰，再煎熱或加入料理，避免反覆退冰、冷凍。
牛肉波隆納香腸的鈉含量高嗎？
每 682 g 含鈉 682 mg；切片夾麵包時可少加起司、醃黃瓜或其他鹹醬料，讓整份餐點不會太鹹。
資料來源：USDA FoodData Central 168118 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
