了解餐盤裡的營養
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸
熱量與營養成分
172
大卡kcal 每 100 g
蛋白質19 g
碳水0.4 g
脂肪10 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 172 kcal —
- 蛋白質 19 g 38%
- 碳水化合物 0.4 g 0%
- 脂肪 10 g 13%
- 飽和脂肪 2.8 g 14%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 1374 mg 60%
- 膽固醇 55 mg 18%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 12 µg 1%
- 維生素 C 0.9 mg 1%
- 維生素 D 0.3 µg 2%
- 維生素 E 0.57 mg 4%
- 維生素 K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.1 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
- 菸鹼素（B3） 3.2 mg 20%
- 泛酸（B5） 0.32 mg 6%
- 維生素 B6 0.39 mg 23%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 2.9 µg 121%
- 膽鹼 62.7 mg 11%
礦物質
- 鈣 20 mg 2%
- 鐵 2.2 mg 12%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 192 mg 15%
- 鉀 330 mg 7%
- 鋅 3.8 mg 35%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 15.7 µg 29%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 0.4 g | 10 g |
| 1 份 | 57 g | 98 | 11 g | 0.3 g | 6 g |
| 2 份 | 114 g | 196 | 22 g | 0.5 g | 12 g |
| ½ 份 | 28.5 g | 49 | 5.4 g | 0.1 g | 3 g |
| 3 份 | 171 g | 294 | 33 g | 0.8 g | 18 g |
| 4 份 | 228 g | 392 | 43 g | 1 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9.5 g | 0.2 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 29 g | 0.7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 0.9 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 48 g | 1.1 g | 26 g |
關於黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸的常見問題
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸是什麼味道？
它是以牛肉製成、經發酵和煙燻的熟食香腸，通常帶有酸香和煙燻味，風味比一般波隆那香腸更鮮明。切片即可食用，不必再煮熟。
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸怎麼吃？
最常見的吃法是夾進三明治，搭配芥末、起司和酸黃瓜；也可以切片配餅乾，或放進熟食拼盤。想吃熱的，可先煎到兩面微焦，再夾進麵包。
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸煎多久？
切成薄片後，用中火煎約每面一至兩分鐘，煎到邊緣微焦即可；它本來就是熟食，不需要煎到全熟。切片較厚時，煎久一點讓中心熱透。
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸開封後怎麼保存？
開封後用保鮮膜或密封盒包好，放冰箱冷藏，並在三至五天內吃完。若表面黏滑、出現異味或變色，就不要食用。
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸可以冷凍嗎？
可以。按每次會吃的份量分裝，緊密包好後冷凍；食用前放冰箱冷藏解凍，解凍後盡快吃完，口感可能會比冷藏時稍乾。
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸和一般牛肉波隆那香腸有什麼不同？
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸通常經發酵，味道較酸、煙燻感也較明顯；一般牛肉波隆那香腸口味較溫和。兩者的配方和營養會因產品而異，不能只憑名稱判斷。
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸的鈉含量高嗎？
這類加工香腸通常偏鹹；兩片、約 57 克含有 783 mg 鈉。想降低一餐的鹹味，可搭配不加鹽的蔬菜或麵包，並少放其他鹹味配料。
黎巴嫩牛肉波羅尼亞香腸有什麼突出的營養素？
它是蛋白質來源，也含有鋅；每 100 克蛋白質為 19 g，鋅為 3.8 mg。實際吃到的份量通常少於 100 克，兩片約 57 克。
資料來源：USDA FoodData Central 173868 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
