了解餐盤裡的營養
波蘭香腸
熱量與營養成分
豬肉
326
大卡kcal 每 100 g
蛋白質14 g
碳水1.6 g
脂肪29 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 326 kcal —
- 蛋白質 14 g 28%
- 碳水化合物 1.6 g 1%
- 脂肪 29 g 37%
- 飽和脂肪 10 g 52%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 鈉 876 mg 38%
- 膽固醇 70 mg 23%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 1 mg 1%
- 硫胺素（B1） 0.5 mg 42%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 11%
- 菸鹼素（B3） 3.4 mg 22%
- 泛酸（B5） 0.45 mg 9%
- 維生素 B6 0.19 mg 11%
- 葉酸（B9） 2 µg 1%
- 維生素 B12 0.98 µg 41%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 14 mg 3%
- 磷 136 mg 11%
- 鉀 237 mg 5%
- 鋅 1.9 mg 18%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.05 mg 2%
- 硒 17.7 µg 32%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1.6 g | 29 g |
| 1 份 | 85 g | 277 | 12 g | 1.4 g | 24 g |
| 2 份 | 170 g | 554 | 24 g | 2.8 g | 49 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 139 | 6 g | 0.7 g | 12 g |
| 3 份 | 255 g | 831 | 36 g | 4.2 g | 73 g |
| 4 份 | 340 g | 1108 | 48 g | 5.5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7.1 g | 0.8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2.4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3.3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4.1 g | 72 g |
相似食物
關於波蘭香腸的常見問題
波蘭香腸要怎麼煎，才不會外面焦了裡面還冷？
先用中小火乾煎，並不時翻面；若香腸較粗，可加少量水、蓋鍋燜幾分鐘，水分蒸乾後再煎上色。若是生香腸，需煎到中心熟透；已熟的煙燻香腸則加熱至中心燙熱即可。
波蘭香腸可以直接吃嗎？
有些波蘭香腸已經熟製或煙燻，冷吃也可以；另有生香腸，必須徹底煮熟。看外觀不一定分得出來，購買時確認產品是熟製還是生的。
波蘭香腸開封後可以放幾天？
開封後密封冷藏，最好在三至四天內吃完；若短期內吃不完，可分裝冷凍。解凍時放冷藏室，別在室溫下久放。
波蘭香腸適合搭配什麼，常做成哪些料理？
它常和酸菜、馬鈴薯、芥末或麵包一起吃，也很適合切片加入燉菜、豆類料理或炒蛋。煎香後拌入酸菜與馬鈴薯，就是簡單的一餐。
波蘭香腸和基爾巴薩香腸有什麼差別？
基爾巴薩是波蘭語「香腸」的泛稱，波蘭香腸有時也會被稱作基爾巴薩；不同產品的肉類、調味與煙燻方式不盡相同。這份資料中的基爾巴薩香腸每 100 克含鈉 1240 毫克，波蘭香腸則為 876 毫克。
波蘭香腸一餐吃多少比較合適？
常見一份約 85 克，大約是一根中等大小香腸；可搭配蔬菜、馬鈴薯或全穀麵包，不必把香腸當成整餐唯一的食物。這份量約含 277 kcal。
波蘭香腸含有哪些值得留意的營養？
每 100 克約有 14 克蛋白質，也含有較多鈉；搭配清淡、未加鹽的蔬菜或主食，能讓整餐的鹹味不至於太重。
資料來源：USDA FoodData Central 174577 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
