了解餐盤裡的營養
美乃滋風味沙拉醬
熱量與營養成分
脫脂
84
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.2 g
碳水14 g
脂肪2.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 84 kcal —
- 蛋白質 0.2 g 0%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 2.7 g 3%
- 飽和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纖維 1.9 g 7%
- 糖 10 g —
- 鈉 788 mg 34%
- 膽固醇 9 mg 3%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.04 mg 0%
- 維生素 K 24.7 µg 21%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0.7 mg 0%
礦物質
- 鈣 6 mg 0%
- 鐵 0.12 mg 1%
- 鎂 2 mg 0%
- 磷 5 mg 0%
- 鉀 49 mg 1%
- 鋅 0.05 mg 0%
- 銅 0.02 mg 2%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 0.3 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 0.2 g | 14 g | 2.7 g |
| 1 份 | 16 g | 13 | 0 g | 2.2 g | 0.4 g |
| 2 份 | 32 g | 27 | 0.1 g | 4.4 g | 0.9 g |
| ½ 份 | 8 g | 7 | 0 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 3 份 | 48 g | 40 | 0.1 g | 6.5 g | 1.3 g |
| 4 份 | 64 g | 54 | 0.1 g | 8.7 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.1 g | 6.8 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 0.3 g | 20 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 0.4 g | 27 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 0.5 g | 34 g | 6.8 g |
相似食物
關於美乃滋風味沙拉醬的常見問題
美乃滋風味沙拉醬可以拿來做什麼？
拌馬鈴薯沙拉、通心粉沙拉或高麗菜絲都很方便；也可以抹在三明治裡，搭配火腿、蛋或生菜。它帶酸甜味，先少量拌入，再試味道，通常不必再加很多鹽。
美乃滋風味沙拉醬可以加熱嗎？
可以拌進焗烤或烤蔬菜的醬料裡，但長時間高溫加熱容易讓醬汁油水分離。若要烤，先和其他材料拌勻、薄薄塗上，出爐後也可再補一點提味。
美乃滋風味沙拉醬開封後怎麼保存？
開封後立刻蓋緊，放冰箱冷藏；取用時用乾淨的湯匙，避免把食物碎屑帶進瓶內。若出現異味、發霉或明顯變色，就不要再吃。
美乃滋風味沙拉醬跟一般美乃滋差在哪裡？
這種沙拉醬通常水分和糖較多、油脂較少，口感也常帶有酸甜味；一般美乃滋則濃稠、油脂比例高。每百克美乃滋風味沙拉醬約有 2.7 g 脂肪，一般美乃滋沙拉醬約有 77.8 g。
美乃滋風味沙拉醬可以用什麼代替？
想要清爽一點，可用原味優格加少許檸檬汁和芥末；想保留濃稠口感，則用美乃滋與優格各半混合。拌馬鈴薯或通心粉時，先把食材放涼再加醬，口感比較不會稀掉。
美乃滋風味沙拉醬一次吃多少比較合適？
拌一份沙拉或三明治，先用一湯匙（約 16 g）通常就足夠，再依食材份量增減。它的鈉含量不低，一湯匙約含 126 mg 鈉，搭配醃漬物或火腿時可少放一些。
資料來源：USDA FoodData Central 167700 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
