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低脂瑞士起司
熱量與營養成分
低脂
179
大卡kcal 每 100 g
蛋白質28 g
碳水3.4 g
脂肪5.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 179 kcal —
- 蛋白質 28 g 57%
- 碳水化合物 3.4 g 1%
- 脂肪 5.1 g 7%
- 飽和脂肪 3.3 g 17%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 1.3 g —
- 鈉 199 mg 9%
- 膽固醇 35 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 40 µg 4%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.07 mg 0%
- 維生素 K 0.5 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.36 mg 28%
- 菸鹼素（B3） 0.09 mg 1%
- 維生素 B6 0.08 mg 5%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 1.7 µg 70%
- 膽鹼 15.4 mg 3%
礦物質
- 鈣 961 mg 74%
- 鐵 0.17 mg 1%
- 鎂 36 mg 9%
- 磷 605 mg 48%
- 鉀 111 mg 2%
- 鋅 3.9 mg 35%
- 銅 0.03 mg 3%
- 硒 12.7 µg 23%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 28 g | 3.4 g | 5.1 g |
| 1 份 | 28 g | 50 | 8 g | 1 g | 1.4 g |
| 2 份 | 56 g | 100 | 16 g | 1.9 g | 2.9 g |
| ½ 份 | 14 g | 25 | 4 g | 0.5 g | 0.7 g |
| 3 份 | 84 g | 150 | 24 g | 2.9 g | 4.3 g |
| 4 份 | 112 g | 200 | 32 g | 3.8 g | 5.7 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 14 g | 1.7 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 43 g | 5.1 g | 7.7 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 57 g | 6.8 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 71 g | 8.5 g | 13 g |
相似食物
關於低脂瑞士起司的常見問題
低脂瑞士起司適合怎麼加熱，才不會變得乾硬？
把它撕碎或切薄片，最後幾分鐘再拌進熱菜；做焗烤時可在約 180°C 烤到融化即可，避免長時間高溫烘烤。低脂起司融化後較容易變緊，搭配一點牛奶或醬汁會更滑順。
低脂瑞士起司可以拿來做哪些料理？
它適合夾進火腿三明治、熱壓吐司或漢堡，也能刨碎撒在馬鈴薯焗烤、蛋捲和洋蔥湯上。味道溫和，與蘑菇、火腿、番茄和芥末都很合。
低脂瑞士起司開封後怎麼保存？
用起司紙或烘焙紙包好，再放進密封盒冷藏，避免吸收冰箱氣味；切片或切塊後盡量在幾天內吃完。若表面出現異色斑點、黏滑或異味，就不要食用。
低脂瑞士起司可以冷凍嗎？
可以，但解凍後口感可能較乾、易碎，較適合拿來做焗烤或熱三明治，不適合單獨切片吃。分成一次用量包好冷凍，使用前放冷藏解凍。
低脂瑞士起司和一般瑞士起司差在哪裡？
低脂瑞士起司每 100 克脂肪為 5.1 g；一般瑞士起司則是 0 g。兩者每 100 克蛋白質都是 28 g，鈣也同為 961 mg。
低脂瑞士起司和低脂起司哪個蛋白質較多？
低脂起司較多，每 100 克有 36.1 g 蛋白質；低脂瑞士起司有 28 g。若你想要瑞士起司的溫和風味與容易融化的口感，選後者更合適。
低脂瑞士起司每次吃多少比較合適？
一片約 28 g，適合夾一份三明治或搭配水果、全麥餅乾當點心；刨碎撒料時，取一小把就足夠。單片約有 50 kcal。
瑞士起司裡的洞是怎麼形成的？
瑞士起司熟成時，乳酸菌產生的二氧化碳在起司內聚集，形成標誌性的圓洞。洞的大小和分布會受熟成條件影響，低脂版本也不一定有明顯的大洞。
資料來源：USDA FoodData Central 168141 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
