了解餐盤裡的營養
炸薯條
熱量與營養成分
冷凍
247
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4.3 g
碳水42 g
脂肪6.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 247 kcal —
- 蛋白質 4.3 g 9%
- 碳水化合物 42 g 15%
- 脂肪 6.3 g 8%
- 飽和脂肪 2 g 10%
- 膳食纖維 1.3 g 5%
- 糖 0.6 g —
- 鈉 0.95 mg 0%
- 膽固醇 0.59 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0.61 µg 0%
- 維生素 C 4 mg 4%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.8 mg 12%
- 維生素 K 10.3 µg 9%
- 硫胺素（B1） 0.2 mg 17%
- 核黃素（B2） 0.03 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.57 mg 4%
- 維生素 B6 0.11 mg 6%
- 葉酸（B9） 15.4 µg 4%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 6.5 mg 0%
- 鐵 0.65 mg 4%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 44.3 mg 4%
- 鉀 476 mg 10%
- 鋅 0.3 mg 3%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.21 mg 9%
- 硒 0.61 µg 1%
- 碘 0.95 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4.3 g | 42 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2.1 g | 21 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6.4 g | 63 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8.5 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 11 g | 105 g | 16 g |
相似食物
關於炸薯條的常見問題
炸薯條怎麼用氣炸鍋加熱才會酥？
冷凍薯條不用退冰，鋪成單層，以 200°C 氣炸約 12～18 分鐘，中途搖晃一次；時間依薯條粗細調整，出鍋後再撒鹽。
炸薯條可以用烤箱做嗎？
可以。烤箱預熱至 220°C，薯條鋪在烤盤上不要重疊，烤約 20～30 分鐘並翻面一次；烤盤先預熱，底面會更容易上色酥脆。
炸薯條怎麼保存，隔天怎麼加熱？
放涼後在兩小時內冷藏，密封保存並在三至四天內吃完。隔天用 200°C 氣炸約 3～6 分鐘，或用烤箱烤到熱透；微波加熱容易變軟。
炸薯條適合搭配什麼醬料或餐點？
番茄醬、蜂蜜芥末醬和蒜味美乃滋都很常見；也可搭漢堡、炸魚或熱狗。想做成一餐，可加起司、酸奶油和蔥花，做成起司薯條。
冷凍薯條要怎麼挑？
看包裝是否標示適合烤箱或氣炸鍋，以及薯條切得粗細是否合你喜歡的口感；粗薯條外脆內鬆，細薯條則較快變酥。選包裝完整、薯條沒有大幅結冰黏結的產品。
炸薯條和洋芋片哪個脂肪比較多？
以每 100 g 比較，洋芋片有 13.5 g 脂肪，炸薯條有 6.3 g；洋芋片的脂肪較多。
炸薯條和馬鈴薯可樂餅哪個熱量較高？
以每 100 g 比較，炸薯條有 247 kcal，馬鈴薯可樂餅有 239 kcal；炸薯條略高。
資料來源：Fineli (Finland) 207 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
