了解餐盤裡的營養
炸薯條
熱量與營養成分
波浪切，冷凍
113
大卡kcal 每 100 g
蛋白質2.3 g
碳水17 g
脂肪3.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 113 kcal —
- 蛋白質 2.3 g 5%
- 碳水化合物 17 g 6%
- 脂肪 3.4 g 4%
- 飽和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纖維 2.6 g 9%
- 糖 0.4 g —
- 鈉 33 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 10.9 mg 12%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.64 mg 4%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.06 mg 5%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.57 mg 4%
- 泛酸（B5） 0.34 mg 7%
- 維生素 B6 0.1 mg 6%
- 生物素（B7） 0 µg 0%
- 葉酸（B9） 18.7 µg 5%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 19.2 mg 3%
礦物質
- 鈣 7.8 mg 1%
- 鐵 0.46 mg 3%
- 鎂 20.5 mg 5%
- 磷 67.5 mg 5%
- 鉀 470 mg 10%
- 鋅 0.31 mg 3%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.09 mg 4%
- 硒 0 µg 0%
- 碘 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 2.3 g | 17 g | 3.4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1.1 g | 8.6 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 3.4 g | 26 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 4.5 g | 34 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 5.6 g | 43 g | 8.5 g |
相似食物
關於炸薯條的常見問題
冷凍炸薯條要先退冰嗎？
不用退冰，直接從冷凍庫取出烹調；退冰後容易出水，烤起來較不酥。
冷凍炸薯條用氣炸鍋怎麼做才酥？
不用預熱也可，將薯條單層鋪入氣炸鍋，以 200°C 炸約 12–18 分鐘，中途搖晃一次；薯條較粗就多炸幾分鐘，別把炸籃塞得太滿。
冷凍炸薯條用烤箱要烤多久？
烤箱先加熱到 220°C，薯條平鋪在烤盤上烤約 20–25 分鐘，中途翻面一次；烤到表面金黃、中心熱透即可。
冷凍炸薯條開封後怎麼保存？
把袋口封緊或移入密封冷凍盒，放回冷凍庫，避免反覆退冰；若薯條已完全退冰，就不要再冷凍，儘快烹調。
炸薯條適合搭配什麼？
可搭漢堡、炸魚或烤雞，也常配番茄醬、蒜味美乃滋或起司醬；加上起司、培根和蔥花，就能做成起司薯條。
沒有冷凍炸薯條時，可以用什麼代替？
可把馬鈴薯切成條狀，拌少量油後用烤箱或氣炸鍋烤熟；想要甜味和更濃的橘色，也可改做地瓜條。
冷凍炸薯條和一般薯條有什麼差別？
冷凍炸薯條通常已切好並經過預炸，回家加熱就能吃；一般薯條每 100 g 約有 146 kcal，冷凍炸薯條則為 113 kcal。
資料來源：Frida (Denmark) 1847 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
