了解餐盤裡的營養
薯條
熱量與營養成分
Wendy's
301
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.7 g
碳水36 g
脂肪14 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 301 kcal —
- 蛋白質 3.7 g 7%
- 碳水化合物 36 g 13%
- 脂肪 14 g 18%
- 飽和脂肪 2.8 g 14%
- 膳食纖維 4 g 14%
- 糖 0.4 g —
- 鈉 219 mg 10%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 3.8 mg 4%
- 維生素 E 2 mg 13%
- 維生素 K 6.4 µg 5%
- 硫胺素（B1） 0.16 mg 13%
- 核黃素（B2） 0.05 mg 4%
- 菸鹼素（B3） 3 mg 19%
- 泛酸（B5） 0.63 mg 13%
- 維生素 B6 0.39 mg 23%
- 膽鹼 33 mg 6%
礦物質
- 鈣 16 mg 1%
- 鐵 0.93 mg 5%
- 鎂 33 mg 8%
- 磷 126 mg 10%
- 鉀 625 mg 13%
- 鋅 0.54 mg 5%
- 銅 0.16 mg 18%
- 錳 0.27 mg 12%
- 硒 0.8 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3.7 g | 36 g | 14 g |
| 1 份 | 71 g | 214 | 2.6 g | 25 g | 10 g |
| 2 份 | 142 g | 427 | 5.3 g | 51 g | 20 g |
| ½ 份 | 35.5 g | 107 | 1.3 g | 13 g | 5 g |
| 3 份 | 213 g | 641 | 7.9 g | 76 g | 30 g |
| 4 份 | 284 g | 855 | 11 g | 102 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.9 g | 18 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 5.6 g | 54 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 7.5 g | 72 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 9.3 g | 89 g | 35 g |
相似食物
關於薯條的常見問題
薯條怎麼用氣炸鍋加熱，才會酥脆？
把薯條鋪成單層，氣炸鍋預熱至 200°C，烤約 3–5 分鐘，中途搖晃一次；從冷凍直接烤則通常需要 10–15 分鐘，依粗細調整並確認中心熱透。
薯條可以用烤箱烤嗎？
可以。冷凍薯條不必退冰，鋪在烤盤上，以 220°C 烤約 20–25 分鐘，中途翻面；盤面留些空隙，才不會因水氣聚集而變軟。
薯條吃不完怎麼保存，回烤才不會軟？
放涼後在兩小時內裝進密封容器冷藏，約 3–4 天內吃完。用氣炸鍋以 190–200°C 回烤 3–5 分鐘，或用烤箱烤到表面重新酥脆；微波加熱容易變軟。
薯條適合搭配什麼醬料或料理？
番茄醬、蒜味美乃滋和起司醬都常拿來沾薯條；加上起司、肉醬或培根碎，也能做成加料薯條。漢堡、炸魚和炸雞常配薯條一起吃。
薯條和馬鈴薯哪個熱量比較高？
薯條每 100 g 約 301 kcal，馬鈴薯約 119 kcal；薯條經過油炸，脂肪也較多。
薯條和雞塊哪個蛋白質比較多？
雞塊每 100 g 約有 16.5 g 蛋白質，薯條則有 3.7 g；雞塊的蛋白質明顯較多，但脂肪與鈉也較高。
薯條一份通常吃多少？
小份約 113 g，中份約 142 g；兒童餐常見一份約 71 g。若想知道自己吃了多少，可把份量和 301 kcal／100 g 對照估算。
薯條是用什麼做的？
主要原料是切條的馬鈴薯，經油炸或烘烤製成；粗細和是否保留外皮會影響口感。英語名稱 French fries 並不表示薯條一定源自法國。
資料來源：USDA FoodData Central 170726 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
