了解餐盤裡的營養
鷹嘴豆
熱量與營養成分
成熟種子，煮熟
164
大卡kcal 每 100 g
蛋白質8.9 g
碳水23 g
脂肪2.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 164 kcal —
- 蛋白質 8.9 g 18%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 2.6 g 3%
- 飽和脂肪 0.3 g 1%
- 膳食纖維 4.6 g 16%
- 糖 4.8 g —
- 鈉 7 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 1.3 mg 1%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.35 mg 2%
- 維生素 K 4 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.12 mg 10%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 0.53 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.29 mg 6%
- 維生素 B6 0.14 mg 8%
- 葉酸（B9） 172 µg 43%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 42.8 mg 8%
礦物質
- 鈣 49 mg 4%
- 鐵 2.9 mg 16%
- 鎂 48 mg 11%
- 磷 168 mg 13%
- 鉀 291 mg 6%
- 鋅 1.5 mg 14%
- 銅 0.35 mg 39%
- 錳 1 mg 45%
- 硒 3.7 µg 7%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8.9 g | 23 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4.4 g | 11 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 34 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 46 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 57 g | 6.5 g |
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關於鷹嘴豆的常見問題
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鷹嘴豆100 g含有 164 kcal、8.9 g 蛋白質、23 g 碳水化合物和 2.6 g 脂肪。
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鷹嘴豆50 g含有 82 kcal、4.4 g 蛋白質、11 g 碳水化合物和 1.3 g 脂肪。
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鷹嘴豆150 g含有 246 kcal、13 g 蛋白質、34 g 碳水化合物和 3.9 g 脂肪。
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鷹嘴豆250 g含有 410 kcal、22 g 蛋白質、57 g 碳水化合物和 6.5 g 脂肪。
資料來源：Canadian Nutrient File 3390 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
