了解餐盤裡的營養
鷹嘴豆
熱量與營養成分
成熟種子，乾
378
大卡kcal 每 100 g
蛋白質20 g
碳水53 g
脂肪6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 378 kcal —
- 蛋白質 20 g 41%
- 碳水化合物 53 g 19%
- 脂肪 6 g 8%
- 飽和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纖維 10 g 36%
- 糖 11 g —
- 鈉 24 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 3 µg 0%
- 維生素 C 4 mg 4%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.82 mg 5%
- 維生素 K 9 µg 8%
- 硫胺素（B1） 0.48 mg 40%
- 核黃素（B2） 0.21 mg 16%
- 菸鹼素（B3） 1.5 mg 10%
- 泛酸（B5） 1.6 mg 32%
- 維生素 B6 0.54 mg 31%
- 葉酸（B9） 557 µg 139%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 99.3 mg 18%
礦物質
- 鈣 57 mg 4%
- 鐵 4.3 mg 24%
- 鎂 79 mg 19%
- 磷 252 mg 20%
- 鉀 718 mg 15%
- 鋅 2.8 mg 25%
- 銅 0.66 mg 73%
- 錳 4.2 mg 180%
- 硒 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 21 g | 53 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 10 g | 27 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 31 g | 79 g | 9.1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 41 g | 106 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 51 g | 132 g | 15 g |
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關於鷹嘴豆的常見問題
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鷹嘴豆100 g含有 378 kcal、21 g 蛋白質、53 g 碳水化合物和 6 g 脂肪。
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資料來源：Canadian Nutrient File 3389 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
