了解餐盤裡的營養
雞肉或火雞肉配麵條
熱量與營養成分
不加醬汁
148
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.7 g
碳水15 g
脂肪6.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 148 kcal —
- 蛋白質 7.7 g 15%
- 碳水化合物 15 g 5%
- 脂肪 6.1 g 8%
- 飽和脂肪 1 g 5%
- 膳食纖維 0.7 g 3%
- 糖 0.3 g —
- 鈉 353 mg 15%
- 膽固醇 39 mg 13%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 5 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.88 mg 6%
- 維生素 K 3.7 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.19 mg 16%
- 核黃素（B2） 0.12 mg 9%
- 菸鹼素（B3） 2.7 mg 17%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 53 µg 13%
- 維生素 B12 0.12 µg 5%
- 膽鹼 28 mg 5%
礦物質
- 鈣 11 mg 1%
- 鐵 1 mg 6%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 91 mg 7%
- 鉀 75 mg 2%
- 鋅 0.7 mg 6%
- 銅 0.07 mg 8%
- 硒 19.1 µg 35%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 7.7 g | 15 g | 6.1 g |
| 1 份 | 157 g | 232 | 12 g | 23 g | 9.6 g |
| 2 份 | 314 g | 465 | 24 g | 46 g | 19 g |
| ½ 份 | 78.5 g | 116 | 6.1 g | 12 g | 4.8 g |
| 3 份 | 471 g | 697 | 36 g | 70 g | 29 g |
| 4 份 | 628 g | 929 | 49 g | 93 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 3.9 g | 7.4 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 12 g | 22 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 16 g | 30 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 19 g | 37 g | 15 g |
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關於雞肉或火雞肉配麵條的常見問題
雞肉或火雞肉配麵條怎麼煮，麵條才不會泡爛？
麵條和雞肉分開煮，麵條煮到比包裝建議時間少約一分鐘，瀝乾後再拌入熱湯或醬汁；若要留到下一餐，麵條也分開保存。
雞肉或火雞肉配麵條的雞肉要煮到幾度才安全？
雞肉或火雞肉最厚處中心要達到 75 °C；切成小塊後再下鍋，比整塊更容易熟透，也較好和麵條拌勻。
雞肉或火雞肉配麵條適合搭配什麼蔬菜和調味？
青江菜、香菇、紅蘿蔔和高麗菜都適合；用薑、蒜、蔥和少量醬油提味，做成清爽湯麵或炒麵都很合拍。
雞肉或火雞肉配麵條可以冷藏保存多久？
煮好後兩小時內放進冰箱，麵條和湯汁分開裝可減少吸水變軟，並在三天內吃完。再加熱時要徹底熱透，別反覆加熱整鍋。
雞肉或火雞肉配麵條和雞肉或火雞肉配米飯，哪一種熱量較低？
兩者每 100 克熱量幾乎相同：雞肉或火雞肉配米飯約 149 kcal，雞肉或火雞肉配麵條為 148 kcal；醬汁和烹調用油也會影響整道菜。
一餐吃多少雞肉或火雞肉配麵條比較合適？
可先盛一碗約 157 克，再依食量搭配一份蔬菜；這份量約有 12 g 蛋白質。
資料來源：FNDDS (USDA) 27242000 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
