了解餐盤裡的營養
鮪魚沙拉三明治
熱量與營養成分
自製
229
大卡kcal 每 100 g
蛋白質13 g
碳水19 g
脂肪11 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 229 kcal —
- 蛋白質 13 g 25%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 11 g 14%
- 飽和脂肪 1.8 g 9%
- 膳食纖維 1.1 g 4%
- 糖 3.3 g —
- 鈉 460 mg 20%
- 膽固醇 9.5 mg 3%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 18.4 µg 2%
- 維生素 C 0.82 mg 1%
- 維生素 D 0.34 µg 2%
- 維生素 E 0.86 mg 6%
- 維生素 K 24.1 µg 20%
- 硫胺素（B1） 0.16 mg 13%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（B5） 0.18 mg 4%
- 維生素 B6 0.13 mg 8%
- 葉酸（B9） 41.4 µg 10%
- 維生素 B12 0.77 µg 32%
礦物質
- 鈣 57.2 mg 4%
- 鐵 1.8 mg 10%
- 鎂 19.7 mg 5%
- 磷 144 mg 12%
- 鉀 136 mg 3%
- 鋅 0.59 mg 5%
- 銅 0.12 mg 13%
- 錳 0.18 mg 8%
- 硒 31.3 µg 57%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 13 g | 19 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 6.3 g | 9.6 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 19 g | 29 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 25 g | 38 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 31 g | 48 g | 27 g |
關於鮪魚沙拉三明治的常見問題
鮪魚沙拉三明治要怎麼做才不會濕軟？
鮪魚罐頭先徹底瀝乾，再拌美乃滋；生菜和番茄洗淨後擦乾，夾入前再放，麵包也可先烤到表面微酥。
鮪魚沙拉三明治用水煮鮪魚還是油漬鮪魚比較好？
水煮鮪魚味道清爽，瀝乾後可多拌一點美乃滋；油漬鮪魚香氣較濃，先把油瀝掉再調味，避免餡料過油。
鮪魚沙拉三明治可以加什麼配料？
切碎的洋蔥、芹菜或酸黃瓜能添脆口和酸香；想做成台式口味，可加玉米粒，搭配小黃瓜或番茄一起夾。
鮪魚沙拉三明治做好後怎麼保存？
夾好的三明治用保鮮膜包緊，放冰箱冷藏，最好在一天內吃完；若在室溫放超過兩小時，或天氣炎熱時放超過一小時，就不要再吃。
鮪魚沙拉可以先做好，隔天再夾三明治嗎？
可以，鮪魚餡放密封盒冷藏，和麵包分開保存，隔天再夾比較不容易讓麵包吸水變軟；冷藏餡料以三至四天內吃完為宜。
鮪魚沙拉三明治和鮪魚美乃滋三明治有什麼不同？
兩者常常很相似，差別多在店家或食譜對「沙拉」的定義：鮪魚沙拉通常指拌好美乃滋的鮪魚餡，鮪魚美乃滋則直接點出主要醬料；實際配料以內容為準。
鮪魚沙拉三明治的蛋白質多嗎？
每一百公克約含 13 g 蛋白質；實際吃到多少會受麵包厚度和鮪魚餡比例影響。
資料來源：Canadian Nutrient File 6749 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
