了解餐盤裡的營養
雞胸肉條
熱量與營養成分
裹麵包粉，未烹煮
263
大卡kcal 每 100 g
蛋白質15 g
碳水14 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 263 kcal —
- 蛋白質 15 g 29%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 16 g 20%
- 飽和脂肪 3.3 g 16%
- 膳食纖維 1.1 g 4%
- 糖 0.4 g —
- 鈉 536 mg 23%
- 膽固醇 41 mg 14%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0.8 mg 1%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.08 mg 1%
- 維生素 K 14.7 µg 12%
- 硫胺素（B1） 0.21 mg 18%
- 核黃素（B2） 0.09 mg 7%
- 菸鹼素（B3） 5.7 mg 36%
- 泛酸（B5） 0.86 mg 17%
- 維生素 B6 0.04 mg 2%
- 葉酸（B9） 12 µg 3%
- 維生素 B12 0.27 µg 11%
- 膽鹼 96.4 mg 18%
礦物質
- 鈣 19 mg 1%
- 鐵 1.1 mg 6%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 211 mg 17%
- 鉀 214 mg 5%
- 鋅 0.78 mg 7%
- 銅 0.21 mg 23%
- 錳 0.23 mg 10%
- 硒 24.7 µg 45%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 15 g | 14 g | 16 g |
| 1 份 | 85 g | 224 | 13 g | 12 g | 13 g |
| 2 份 | 170 g | 447 | 25 g | 24 g | 27 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 112 | 6.3 g | 5.9 g | 6.7 g |
| 3 份 | 255 g | 671 | 38 g | 36 g | 40 g |
| 4 份 | 340 g | 894 | 50 g | 47 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 7.4 g | 7 g | 7.9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 22 g | 21 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 30 g | 28 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 37 g | 35 g | 39 g |
相似食物
關於雞胸肉條的常見問題
雞胸肉條用氣炸鍋要烤多久？
冷凍裹粉雞胸肉條排成單層，以 200°C 氣炸約 10–14 分鐘，中途翻面一次；較厚的要烤到中心達 75°C，外皮才會酥、肉也熟透。
雞胸肉條可以直接從冷凍庫下鍋嗎？
冷凍裹粉雞胸肉條通常可不解凍直接烤或氣炸，先鋪成單層，避免重疊而受熱不均。若是自己切的生雞胸肉條，先完全解凍並擦乾，再裹粉烹調。
怎麼確認雞胸肉條熟了？
最可靠的方法是把食物溫度計插入最厚的一條中心，確認達 75°C；切開看顏色不如量溫準。處理生雞肉後，刀具、砧板和雙手都要洗淨，別讓生雞肉汁碰到熟食。
雞胸肉條適合搭配什麼醬料和料理？
裹粉雞胸肉條很適合沾蜂蜜芥末醬、塔塔醬或番茄醬，也可切段放進凱薩沙拉、捲餅或三明治。配高麗菜絲和酸黃瓜，能平衡炸皮的油香。
吃不完的雞胸肉條怎麼保存和加熱？
熟雞胸肉條放涼後，兩小時內裝進密封盒冷藏，三至四天內吃完；要放更久可冷凍。回烤或氣炸至中心達 75°C，通常比微波更能恢復外皮酥脆。
雞胸肉條和雞胸肉柳有什麼不同？
雞胸肉柳通常指雞胸肉切成的瘦肉條，未裹粉時每 100 g 約 109 kcal、蛋白質 23.3 g；雞胸肉條常是裹粉或調味後的成品，碳水、脂肪和鈉會較高。
雞胸肉條一份大約是多少？
一般一份約 62 g，大約是幾條小雞胸肉條；實際條數會隨大小改變。這個份量約有 163 kcal 和 9.1 g 蛋白質。
資料來源：USDA FoodData Central 171515 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
