了解餐盤裡的營養
起司內餡 ravioli
熱量與營養成分
罐裝
77
大卡kcal 每 100 g
蛋白質2.5 g
碳水12 g
脂肪1.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 77 kcal —
- 蛋白質 2.5 g 5%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 1.5 g 2%
- 飽和脂肪 0.7 g 4%
- 膳食纖維 1.3 g 5%
- 糖 3.7 g —
- 鈉 306 mg 13%
- 膽固醇 3 mg 1%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 10 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.85 mg 6%
- 維生素 K 2.3 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.08 mg 6%
- 菸鹼素（B3） 1.1 mg 7%
- 泛酸（B5） 0.27 mg 5%
- 維生素 B6 0.1 mg 6%
- 葉酸（B9） 20 µg 5%
- 維生素 B12 0.03 µg 1%
- 膽鹼 9.5 mg 2%
礦物質
- 鈣 33 mg 3%
- 鐵 0.74 mg 4%
- 鎂 15 mg 4%
- 磷 50 mg 4%
- 鉀 232 mg 5%
- 鋅 0.36 mg 3%
- 銅 0.14 mg 16%
- 錳 0.18 mg 8%
- 硒 3.5 µg 6%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 2.5 g | 12 g | 1.5 g |
| 1 份 | 242 g | 186 | 6 g | 30 g | 3.5 g |
| 2 份 | 484 g | 373 | 12 g | 60 g | 7 g |
| ½ 份 | 121 g | 93 | 3 g | 15 g | 1.8 g |
| 3 份 | 726 g | 559 | 18 g | 90 g | 11 g |
| 4 份 | 968 g | 745 | 24 g | 120 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1.2 g | 6.2 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 3.7 g | 19 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 5 g | 25 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 6.2 g | 31 g | 3.6 g |
相似食物
關於起司內餡 ravioli的常見問題
起司內餡 ravioli 要煮多久？
水滾後放入 ravioli，輕輕攪動避免黏鍋；冷藏的新鮮 ravioli 通常煮約 3–5 分鐘，冷凍的約 5–7 分鐘，撈一顆切開確認內餡熱透、麵皮熟軟。若包裝標示不同，以包裝時間為準。
起司內餡 ravioli 可以用平底鍋煎嗎？
可以，先用滾水煮熟並瀝乾，再以中火融化奶油或加少許橄欖油，將 ravioli 煎到兩面微金黃，約 2–3 分鐘。別直接煎冷凍 ravioli，外皮容易焦了、中心仍冰冷。
起司內餡 ravioli 配什麼醬最好吃？
番茄醬能平衡起司餡的濃郁；鼠尾草奶油醬則是經典搭配，煮到奶油起泡後拌入 ravioli，撒上黑胡椒和帕瑪森起司。也可加菠菜或烤蘑菇，讓一盤更豐富。
起司內餡 ravioli 可以做成哪些料理？
除了拌醬，也能加入蔬菜高湯做成湯麵，或煮熟後拌番茄醬、起司，再放進烤箱烤到表面起泡。做焗烤時先把 ravioli 煮到略帶嚼勁，避免二次加熱後麵皮過軟。
起司內餡 ravioli 開封後怎麼保存？
未煮的冷藏 ravioli 開封後，放進密封盒冷藏並盡快依包裝期限吃完；要保存更久，可分裝冷凍。煮熟的 ravioli 放涼後密封冷藏，約 3–4 天內吃完，復熱時加少量水或醬汁避免乾硬。
沒有起司內餡 ravioli，可以用什麼代替？
可用起司餡 tortellini，口感與餡料相近，只是形狀較小、像扭起來的小圈；也可用一般義大利麵搭配 ricotta 或其他軟質起司醬，做出相近的起司風味，但少了包餡口感。
ravioli 是什麼？
Ravioli 是義大利的包餡麵食，通常把起司、肉或蔬菜餡夾在兩片麵皮之間，再切成方形或圓形封口。起司內餡 ravioli 常配番茄醬、奶油醬或清淡高湯。
資料來源：USDA FoodData Central 173328 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
