了解餐盤裡的營養
切達起司
熱量與營養成分
403
大卡kcal 每 100 g
蛋白質23 g
碳水3.4 g
脂肪33 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 403 kcal —
- 蛋白質 23 g 46%
- 碳水化合物 3.4 g 1%
- 脂肪 33 g 43%
- 飽和脂肪 19 g 94%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0.5 g —
- 鈉 653 mg 28%
- 膽固醇 99 mg 33%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 337 µg 37%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.6 µg 3%
- 維生素 E 0.71 mg 5%
- 維生素 K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.43 mg 33%
- 菸鹼素（B3） 0.06 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.41 mg 8%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 27 µg 7%
- 維生素 B12 1.1 µg 46%
- 膽鹼 16.5 mg 3%
礦物質
- 鈣 710 mg 55%
- 鐵 0.14 mg 1%
- 鎂 27 mg 6%
- 磷 455 mg 36%
- 鉀 76 mg 2%
- 鋅 3.6 mg 33%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.03 mg 1%
- 硒 28.5 µg 52%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3.4 g | 33 g |
| 1 份 | 132 g | 532 | 30 g | 4.4 g | 44 g |
| 2 份 | 264 g | 1064 | 60 g | 8.9 g | 88 g |
| ½ 份 | 66 g | 266 | 15 g | 2.2 g | 22 g |
| 3 份 | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 份 | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1.7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5.1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6.7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8.4 g | 83 g |
相似食物
關於切達起司的常見問題
切達起司開封後要怎麼保存？
用烘焙紙或起司紙包住切面，再放進密封盒冷藏；別讓它直接貼著保鮮膜，否則表面容易出水。切下來的部分用乾淨刀具處理，並在包裝標示的期限內吃完。
切達起司怎麼融化才不會油水分離？
先刨絲或切小塊，用小火慢慢加熱，或在醬汁快煮好時拌入；不要讓起司醬大滾。做起司吐司時，也用中小火慢煎，讓內層融化時麵包不會先焦掉。
切達起司可以做哪些料理？
它常用在通心粉起司、烤起司三明治和漢堡，也能刨絲撒在焗烤馬鈴薯或玉米片上。搭配蘋果、梨子或蘇打餅乾，則是簡單的起司盤吃法。
買切達起司時，溫和型和陳年型怎麼選？
溫和型味道較淡、口感柔和，適合三明治和大量融化；陳年型鹹香和堅果味更明顯，刨少量配餅乾或拌進通心粉就很有味道。看包裝上的熟成描述，比只看顏色更實用。
切達起司可以冷凍嗎？
可以，先切成料理會用的份量，密封冷凍；退冰後質地可能變得易碎，不太適合直接切片上桌，但拿來做焗烤或起司醬仍合適。使用前放冷藏退冰，避免在室溫下久放。
一餐吃多少切達起司比較方便拿捏？
切成約 28 g 的薄片，差不多是一片常見大小，可夾進三明治或配餅乾；若刨絲加進料理，用一小把起步就足以帶出香氣。切達起司每 28 g 含有 199 mg 鈣。
切達起司有哪些值得注意的營養成分？
切達起司是鋅、鈣、磷、維生素 A、維生素 B2 和維生素 B12 的來源；每 100 g 含有 23 g 蛋白質。
資料來源：USDA FoodData Central 173414 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
