了解餐盤裡的營養
牛肉餃子和蔬菜
熱量與營養成分
含胡蘿蔔、西蘭花和／或深綠色葉菜，附肉汁
127
大卡kcal 每 100 g
蛋白質6.2 g
碳水11 g
脂肪6.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 127 kcal —
- 蛋白質 6.2 g 12%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 6.4 g 8%
- 飽和脂肪 1.5 g 7%
- 膳食纖維 0.9 g 3%
- 糖 1.1 g —
- 鈉 306 mg 13%
- 膽固醇 14 mg 5%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 86 µg 10%
- 維生素 C 3.8 mg 4%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.92 mg 6%
- 維生素 K 13 µg 11%
- 硫胺素（B1） 0.11 mg 9%
- 核黃素（B2） 0.1 mg 8%
- 菸鹼素（B3） 1.5 mg 10%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 20 µg 5%
- 維生素 B12 0.28 µg 12%
- 膽鹼 21.6 mg 4%
礦物質
- 鈣 73 mg 6%
- 鐵 1.2 mg 7%
- 鎂 10 mg 2%
- 磷 78 mg 6%
- 鉀 106 mg 2%
- 鋅 0.9 mg 8%
- 銅 0.04 mg 5%
- 硒 6.4 µg 12%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 6.2 g | 11 g | 6.4 g |
| 1 份 | 249 g | 316 | 15 g | 27 g | 16 g |
| 2 份 | 498 g | 632 | 31 g | 54 g | 32 g |
| ½ 份 | 124.5 g | 158 | 7.7 g | 13 g | 7.9 g |
| 3 份 | 747 g | 949 | 46 g | 81 g | 48 g |
| 4 份 | 996 g | 1265 | 61 g | 108 g | 63 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3.1 g | 5.4 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 9.2 g | 16 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 15 g | 27 g | 16 g |
相似食物
關於牛肉餃子和蔬菜的常見問題
牛肉餃子和蔬菜要怎麼加熱，才不會把餃子煮破？
冷凍餃子不用退冰，水滾後下鍋並輕輕推動；浮起後再煮約 3 分鐘，確認牛肉餡中心熟透。若是已煮好的料理，加入少量水加蓋以中小火加熱，直到整鍋熱透。
牛肉餃子和蔬菜吃不完，應該怎麼保存？
煮好的食物放涼後盡快裝進密封容器冷藏，並在 3 天內吃完。再加熱時只取要吃的份量，熱到中心也燙熱；不要反覆加熱整鍋。
牛肉餃子可以冷凍保存嗎？
可以。煮熟的餃子先分開放涼，再單層冷凍；凍硬後裝袋密封，避免黏成一團。食用前可直接加進滾水煮熱，或放入蔬菜湯中加熱至中心熟透。
牛肉餃子和蔬菜適合配什麼一起吃？
可配一碗清爽的紫菜湯或酸辣湯，也可以加燙青菜和醋、醬油調成的沾醬。若這道料理已有不少蔬菜，搭配清湯就很合適。
牛肉餃子和蔬菜跟牛肉蔬菜麵有什麼不同？
牛肉蔬菜麵以麵條為主食，牛肉餃子和蔬菜則把肉餡包在餃子皮裡；兩者都能搭配蔬菜與湯汁。想吃到麵條口感選牛肉蔬菜麵，想吃餃子口感就選牛肉餃子和蔬菜。
牛肉餃子和蔬菜一餐吃多少比較合適？
可先盛約 187 克，配一碗清湯或一份燙青菜；若餃子個頭較大，就以吃完後舒服、不過飽為準。
資料來源：FNDDS (USDA) 27317100 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
