了解餐盤裡的營養
牛背排
熱量與營養成分
帶骨，含可分離瘦肉和脂肪，修整至0吋脂肪，choice級，熟製，燜
372
大卡kcal 每 100 g
蛋白質23 g
碳水0 g
脂肪31 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 372 kcal —
- 蛋白質 23 g 47%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 31 g 40%
- 飽和脂肪 14 g 69%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 61 mg 3%
- 膽固醇 88 mg 29%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 9 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 K 1.6 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.3 mg 23%
- 菸鹼素（B3） 4.9 mg 31%
- 維生素 B6 0.46 mg 27%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 2.1 µg 86%
礦物質
- 鈣 23 mg 2%
- 鐵 2.3 mg 13%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 160 mg 13%
- 鉀 248 mg 5%
- 鋅 5.2 mg 47%
- 銅 0.08 mg 8%
- 硒 24.3 µg 44%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 372 | 23 g | 0 g | 31 g |
| 1 份 | 85 g | 316 | 20 g | 0 g | 26 g |
| 2 份 | 170 g | 632 | 40 g | 0 g | 53 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 158 | 9.9 g | 0 g | 13 g |
| 3 份 | 255 g | 949 | 60 g | 0 g | 79 g |
| 4 份 | 340 g | 1265 | 79 g | 0 g | 105 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 558 | 35 g | 0 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 744 | 47 g | 0 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 930 | 58 g | 0 g | 77 g |
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關於牛背排的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 172167 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
