了解餐盤裡的營養
牛背排
熱量與營養成分
帶骨，瘦肉和脂肪可分離，修剪至0英寸脂肪，choice級，生
336
大卡kcal 每 100 g
蛋白質16 g
碳水0.9 g
脂肪30 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 336 kcal —
- 蛋白質 16 g 32%
- 碳水化合物 0.9 g 0%
- 脂肪 30 g 38%
- 飽和脂肪 13 g 66%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 53 mg 2%
- 膽固醇 76 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 6 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 K 1.5 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.21 mg 16%
- 菸鹼素（B3） 3.6 mg 23%
- 維生素 B6 0.35 mg 21%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 1.5 µg 64%
礦物質
- 鈣 9 mg 1%
- 鐵 1.6 mg 9%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 122 mg 10%
- 鉀 214 mg 5%
- 鋅 3.8 mg 34%
- 銅 0.06 mg 7%
- 硒 17.3 µg 31%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 16 g | 0.9 g | 30 g |
| 1 份 | 113 g | 380 | 18 g | 1 g | 34 g |
| 2 份 | 226 g | 759 | 36 g | 2 g | 68 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 190 | 8.9 g | 0.5 g | 17 g |
| 3 份 | 339 g | 1139 | 53 g | 3.1 g | 101 g |
| 4 份 | 452 g | 1519 | 71 g | 4.1 g | 135 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 7.9 g | 0.5 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 24 g | 1.4 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 32 g | 1.8 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 39 g | 2.3 g | 75 g |
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關於牛背排的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 173405 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
