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燕麦饼干
热量和营养成分
商业制备，常规
450
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.2 g
碳水66 g
脂肪18 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 450 kcal —
- 蛋白质 6.2 g 12%
- 碳水化合物 66 g 24%
- 脂肪 18 g 23%
- 饱和脂肪 4.5 g 23%
- 膳食纤维 2.8 g 10%
- 糖 25 g —
- 钠 520 mg 23%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 5 µg 1%
- 维生素C 0.5 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.26 mg 2%
- 维生素K 8 µg 7%
- 硫胺素（维生素B1） 0.27 mg 22%
- 核黄素（维生素B2） 0.23 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 2.2 mg 14%
- 泛酸（维生素B5） 0.39 mg 8%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 59 µg 15%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 12 mg 2%
矿物质
- 钙 37 mg 3%
- 铁 2.6 mg 14%
- 镁 33 mg 8%
- 磷 138 mg 11%
- 钾 142 mg 3%
- 锌 0.79 mg 7%
- 铜 0.13 mg 15%
- 锰 0.84 mg 36%
- 硒 9.8 µg 18%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 450 | 6.2 g | 66 g | 18 g |
| 1份 | 28.4 g | 128 | 1.8 g | 19 g | 5.1 g |
| 2份 | 56.7 g | 255 | 3.5 g | 37 g | 10 g |
| ½份 | 14.2 g | 64 | 0.9 g | 9.3 g | 2.6 g |
| 3份 | 85.1 g | 383 | 5.3 g | 56 g | 15 g |
| 4份 | 113.4 g | 510 | 7 g | 75 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 3.1 g | 33 g | 9.1 g |
| 150 g | 150 g | 675 | 9.3 g | 99 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 900 | 12 g | 132 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1125 | 16 g | 165 g | 45 g |
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关于燕麦饼干的问题
燕麦饼干怎么烤才不容易摊得太薄？
面团先冷藏约30分钟，再分成小团放在铺好烘焙纸的烤盘上，彼此留出间距。预热烤箱至175℃，烤约10至12分钟，边缘定形、中心仍略软时取出，放在烤盘上晾几分钟再移走。
燕麦饼干怎么保存才不容易变软？
完全放凉后装进密封罐，放在阴凉干燥处，避免和面包等潮湿食物放在一起。若饼干已经回软，可放入预热至150℃的烤箱烘几分钟，再彻底放凉后密封。
燕麦饼干回软了怎么恢复酥脆？
把饼干单层放在烤盘上，以150℃烘约5分钟；取出后先放凉，水汽散掉后口感会更脆。不要趁热装进密封容器，否则水汽会让它再次变软。
燕麦饼干配什么吃比较合适？
它常和牛奶、酸奶或茶一起吃，也可以掰碎撒在酸奶和水果上，增加酥脆口感。若饼干本身较甜，搭配原味酸奶或无糖饮品更清爽。
做燕麦饼干时，燕麦片要先煮熟吗？
不用煮熟，通常直接把燕麦片拌进面团；厚燕麦片会带来更明显的颗粒感，快熟燕麦片做出的口感更细。若想让饼干更柔软，可先把燕麦片在牛奶中浸泡约10分钟，再拌入面团。
一块燕麦饼干大约有多少热量？
一块大号燕麦饼干约25克，约含113千卡；实际大小和配方会影响每块的含量。
来源：USDA FoodData Central 172725 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
