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普通水饺
热量和营养成分
197
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.5 g
碳水21 g
脂肪11 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 197 kcal —
- 蛋白质 3.5 g 7%
- 碳水化合物 21 g 8%
- 脂肪 11 g 14%
- 饱和脂肪 3 g 15%
- 膳食纤维 0.8 g 3%
- 糖 1.3 g —
- 钠 394 mg 17%
- 胆固醇 1.9 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 15 µg 2%
- 维生素C 0.04 mg 0%
- 维生素D 0.23 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.14 mg 12%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（维生素B5） 1.2 mg 24%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 34.7 µg 9%
- 维生素B12 0.09 µg 4%
矿物质
- 钙 64.7 mg 5%
- 铁 1.2 mg 7%
- 镁 9 mg 2%
- 磷 64.2 mg 5%
- 钾 65.7 mg 1%
- 锌 0.29 mg 3%
- 铜 0.04 mg 5%
- 锰 0.18 mg 8%
- 硒 9.5 µg 17%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3.5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1.7 g | 10 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 5.2 g | 31 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 7 g | 42 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8.7 g | 52 g | 27 g |
关于普通水饺的问题
水饺怎么煮不容易破皮？
锅里的水烧开后下饺子，用漏勺轻轻推几下防止粘底；水再次沸腾后转中火，让水保持翻滚但别猛烈沸腾。冷冻水饺不要提前解冻，按包装说明煮熟。
水饺煮到浮起来就熟了吗？
浮起来只能作参考，尤其是肉馅饺子，皮熟了不代表馅也熟透。捞出一个切开检查，馅料中心没有生肉、颜色均匀且滚烫，再出锅。
煮好的水饺怎么保存和加热？
放凉后尽快装进密封盒冷藏，尽量在两天内吃完；想久放就分开放在托盘上冻硬，再装袋冷冻，避免粘成一团。复热时用沸水煮到中心滚烫，或加少量水盖锅焖热。
水饺蘸什么料好吃？
经典蘸汁可用醋、生抽和少许香油，喜欢辣味就加辣椒油；韭菜、白菜猪肉等馅料也适合蒜泥醋汁。蘸料先少量调起，尝过再加盐或酱油，避免盖住馅料的味道。
水饺除了水煮，还能怎么做？
煮熟后可煎成冰花煎饺：平底锅刷薄油，饺子排好煎至底部金黄，加少量水并立刻盖盖焖熟，水收干后再煎脆底。也可以隔水蒸熟，适合不想让饺子在锅里翻滚的时候。
普通水饺和锅贴有什么区别？
普通水饺通常包好后水煮或蒸熟，外皮整体柔软；锅贴则在平底锅里煎，底部焦脆、上部靠加水焖熟。水饺也能煎，但做成锅贴后口感和吃法就不同了。
来源：Canadian Nutrient File 6607 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
