Gengibre vs gengibre em pó
Calorias e nutrientes por 100 g
Gengibre tem 33 kcal por 100 g. Gengibre em pó tem 335 kcal por 100 g. Gengibre tem 302 kcal a menos.
O gengibre fresco é a raiz crua. O gengibre em pó é a especiaria seca, por isso 100 g do pó são muito mais concentrados do que 100 g da raiz. Uma substituição comum na cozinha é usar 1 colher de sopa de gengibre fresco no lugar de 1/4 de colher de chá de gengibre em pó.
Por 100 gramas
| Nutriente | Gengibre | Gengibre em pó |
|---|---|---|
| Calorias | 33 kcal | 335 kcal |
| Proteínas | 1.1 g | 9 g |
| Carboidratos | 3.4 g | 57.5 g |
| Gorduras | 1.1 g | 4.2 g |
| Fibras | 2.7 g | 14.1 g |
| Açúcares | 1 g | 3.4 g |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 0.63 mg |
O negrito indica a quantidade maior. Para calorias, o negrito indica a quantidade menor.
Principais diferenças
Gengibre em pó tem mais carboidratos: 57.5 g, contra 3.4 g em Gengibre.
Gengibre em pó tem mais proteínas: 9 g, contra 1.1 g em Gengibre.
Perguntas
Qual tem menos calorias, Gengibre ou Gengibre em pó?
Gengibre tem 33 kcal por 100 g. Gengibre em pó tem 335 kcal por 100 g. Gengibre tem 302 kcal a menos.
Qual tem mais proteínas, Gengibre ou Gengibre em pó?
Gengibre em pó tem mais proteínas: 9 g por 100 g, contra 1.1 g em Gengibre.
Qual tem mais fibras, Gengibre ou Gengibre em pó?
Gengibre em pó tem mais fibras: 14.1 g por 100 g, contra 2.7 g em Gengibre.
Qual tem mais açúcar, Gengibre ou Gengibre em pó?
Gengibre em pó tem mais açúcar: 3.4 g por 100 g, contra 1 g em Gengibre.
Qual tem mais vitamina B6, Gengibre ou Gengibre em pó?
Gengibre em pó tem mais vitamina B6: 0.63 mg por 100 g, contra 0.1 mg em Gengibre.
Tabela nutricional completa
- Gengibre raiz crua
- Gengibre em pó especiaria seca
Por 100 g, com base nas páginas dos alimentos vinculadas. Carboidratos conforme o rótulo da UE, sem incluir fibras.