Víte, co máte na talíři
Zeleninová fajita
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 166 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 18 g 7%
- Tuky 7,8 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 1,7 g 8%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 3,7 g —
- Sodík 343 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 47,8 mg 53%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 10,4 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folát (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,5 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 55 mg 4%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 82 mg 7%
- Draslík 160 mg 3%
- Zinek 0,28 mg 3%
- Měď 0,06 mg 7%
- Selen 7,1 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 166 | 3,2 g | 18 g | 7,8 g |
| 1 porce | 95 g | 158 | 3,1 g | 18 g | 7,4 g |
| 2 porce | 190 g | 315 | 6,1 g | 35 g | 15 g |
| ½ porce | 47,5 g | 79 | 1,5 g | 8,8 g | 3,7 g |
| 3 porce | 285 g | 473 | 9,2 g | 53 g | 22 g |
| 4 porce | 380 g | 631 | 12 g | 70 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 1,6 g | 9,2 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 249 | 4,8 g | 28 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 332 | 6,4 g | 37 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 415 | 8,1 g | 46 g | 20 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Zeleninová fajita
Jak připravit zeleninovou fajitu na pánvi?
Papriky a cibuli nakrájej na proužky a opékej je na rozpálené pánvi s trochou oleje asi 6–8 minut, aby změkly, ale zůstaly lehce křupavé. Okořeň římským kmínem, chilli a limetkou; tortilly krátce prohřej nasucho.
Co se dává do zeleninové fajity?
Základ tvoří proužky papriky a cibule, často doplněné žampiony, cuketou nebo kukuřicí. Podávej je s teplými tortillami a přidej salsu, guacamole, zakysanou smetanu nebo fazole.
Jak zeleninovou fajitu zabalit do tortilly, aby náplň nevypadávala?
Nedávej náplně příliš: rozlož ji do pruhu uprostřed tortilly, spodní okraj přehni přes ni a pak přehni oba boky. Tortillu před plněním ohřej, bude poddajnější a při skládání méně praská.
Dá se zeleninová fajita připravit předem?
Zeleninu můžeš nakrájet předem a uložit ji v uzavřené nádobě do lednice; opečenou náplň také uchovávej odděleně od tortill a studených příloh. Před podáváním ji prohřej na pánvi, aby znovu získala opečenou chuť.
Jak dlouho vydrží zeleninová fajita v lednici?
Uvařenou zeleninovou náplň dej do uzavřené nádoby a spotřebuj do 3–4 dnů. Tortilly skladuj zvlášť, jinak zvlhnou; náplň při ohřívání prohřej důkladně a jen tolikrát, kolikrát ji sníš.
Je zeleninová fajita méně bílkovinná než kuřecí fajita se zeleninou?
Ano: zeleninová fajita má 3,2 g bílkovin na 100 g, zatímco kuřecí fajita se zeleninou 7,67 g. Chceš-li sytější rostlinnou náplň, přidej černé fazole nebo pinto fazole.
Je zeleninová fajita pálivá?
Nemusí být: pálivost obvykle dodává chilli, takže ho můžeš vynechat a dochutit směs římským kmínem, česnekem a limetkou. Chilli salsu nabídni zvlášť, aby si každý přidal podle sebe.
Můžeš zeleninovou fajitu zamrazit?
Zamrazit lze samotnou opečenou zeleninovou náplň v dobře uzavřené nádobě; po rozmrazení ji prohřej na pánvi, protože papriky a cibule bývají měkčí. Tortilly zmraz zvlášť, aby se při ohřívání nerozmočila náplň.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58105075 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
