Víte, co máte na talíři
Vlašský ořech
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 592 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 3,3 g 1%
- Tuky 63 g 81%
- Nasycené mastné kyseliny 7,4 g 37%
- Vláknina 5,2 g 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 592 | 14 g | 3,3 g | 63 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 7 g | 1,7 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 888 | 21 g | 5 g | 95 g |
| 200 g | 200 g | 1184 | 28 g | 6,6 g | 127 g |
| 250 g | 250 g | 1480 | 35 g | 8,3 g | 158 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Vlašský ořech
Jak opéct vlašské ořechy, aby nezhořkly?
Rozlož je v jedné vrstvě na plech a opékej při 160 °C asi 8–10 minut; v půli pečení je promíchej a hlídej vůni, protože rychle tmavnou. Nech je zcela vychladnout, než je přidáš do jídla.
Jak skladovat vlašské ořechy, aby nežlukly?
Ořechy bez skořápky dej do dobře uzavřené nádoby a ulož do lednice; na delší dobu je zamraz. Teplo, světlo a vzduch urychlují žluknutí, takže otevřený sáček nenechávej ve spíži.
Jak zbavit vlašské ořechy hořké slupky?
Jádra krátce opraž nasucho na pánvi nebo v troubě a ještě teplá promni v čisté utěrce. Slupka se uvolní jen částečně, ale její hořkost zeslábne.
Do jakých jídel se vlašské ořechy hodí?
Přidej je do štrúdlů, bábovek, domácího müsli nebo salátu s hruškou a sýrem. Nasekaná jádra se hodí také do nádivky a na posypání těstovin s pestem.
Čím nahradit vlašské ořechy při pečení?
V těstech a náplních je můžeš nahradit pekanovými nebo lískovými ořechy ve stejném množství. Pekany jsou jemnější a sladší, lískové mají výraznější chuť; pokud vadí alergie na ořechy, použij raději semínka jen tehdy, jsou-li bezpečná.
Kolik vlašských ořechů je běžná porce?
Jako svačina se obvykle hodí malá hrst, přibližně 25–30 g, tedy asi 7 celých jader. Taková porce má 178 kcal.
Jak poznám, že jsou vlašské ořechy žluklé?
Čerstvá jádra voní jemně ořechově; žluklá mívají zatuchlý až olejovitý pach a nepříjemně hořkou chuť. Taková jádra nejez.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2201 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
