Víte, co máte na talíři
Tykev
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 12 kcal —
- Bílkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 2,2 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 18 mg 1%
- Železo 0,2 mg 1%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 140 mg 3%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,02 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,5 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,3 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1,3 g | 5,5 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Vosková tykevsyrová12 kcal / 100 g
- Dýněsyrová26 kcal / 100 g
- Cuketasyrová16 kcal / 100 g
- Parvalsyrový14 kcal / 100 g
- Špagetová dýněsyrové26 kcal / 100 g
- Lagenáresyrové13 kcal / 100 g
- Cuketysyrové18 kcal / 100 g
- Tindasyrové21 kcal / 100 g
- Žaludová dýněsyrové40 kcal / 100 g
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
Otázky o potravině Tykev
Jak připravit plněnou tykev?
Tykev podélně rozkroj, vydlabej měkký střed se semeny a naplň směsí mletého masa, rýže nebo zeleniny. Peč ji v zapékací nádobě při 180 °C asi 35–50 minut, až dužina změkne; větší kus může potřebovat déle.
Musím tykev před vařením oloupat a vydlabat?
Mladší tykev můžeš vařit i se slupkou, stačí ji omýt a odříznout konce. U velké přezrálé tykve bývá slupka tuhá a střed plný tvrdších semen, proto obojí odstraň.
Jak poznám dobrou tykev při nákupu?
Vyber pevný kus s neporušenou slupkou bez měkkých či plesnivých míst. Menší tykev mívá jemnější dužinu; u velké může být střed vodnatý a semena vyvinutá.
Jak dlouho vydrží tykev a jak ji skladovat?
Celou tykev uchovávej v chladu, suchu a temnu; po rozkrojení ji zakryj a dej do lednice, kde ji spotřebuj během několika dnů. Nakrájenou dužinu můžeš také zamrazit, nejlépe po krátkém spaření.
S čím se tykev dobře kombinuje?
Její jemná chuť se hodí k rajčatům, česneku, bylinkám a sýru; zapečená s mletým masem je oblíbená jako plněná tykev. Můžeš ji také nakrájet do zeleninového ragú nebo opéct na pánvi.
Jaký je rozdíl mezi tykví a cuketou?
Cuketa se obvykle sklízí mladá a má jemnou slupku i drobná semena. Tykev typu marrow se nechává dorůst do větší velikosti, takže mívá silnější slupku a výraznější semenný střed.
Je bezpečné jíst tykev syrovou?
Mladou, dobře omytou tykev můžeš nakrájet syrovou do salátu, ale velká bývá chutnější tepelně upravená. Pokud chutná nápadně hořce, nejez ji a vyhoď ji — hořkost může signalizovat nežádoucí látky.
Zdroj: CoFID (UK) 13-274 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
