Víte, co máte na talíři
Tvaroh
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 101 kcal —
- Bílkoviny 12 g 25%
- Sacharidy 3,3 g 1%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 2 g 10%
- Vláknina 0 g 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 12 g | 3,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 6,2 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 19 g | 5 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 25 g | 6,6 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 31 g | 8,3 g | 11 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Tvaroh
Jaký je rozdíl mezi tvarohem a cottage sýrem?
Tvaroh je hladký a hutný, zatímco cottage sýr tvoří měkké hrudky ve smetanové tekutině. Cottage sýr má na 100 g 13,7 g bílkovin, tvaroh 12 g.
Jak tvaroh nahradit v receptu?
V náplních a pomazánkách ho můžeš nahradit ricottou; ta je jemnější, vlhčí a tučnější. Na 100 g má ricotta 14,4 g tuku, tvaroh 4,3 g.
Jak udělat tvarohovou pomazánku, aby nebyla suchá?
Tvaroh rozmíchej s trochou jogurtu nebo zakysané smetany a dochuť solí, pažitkou či česnekem. Přidávej tekutinu po lžících, aby pomazánka zůstala hustá a držela na chlebu.
Jak použít tvaroh do koláče, aby náplň nepraskala?
Tvaroh rozmíchej s vejcem, cukrem a trochou škrobu; náplň nepřešlehávej, protože do ní našlehaný vzduch při pečení zvětší objem a pak splaskne. Koláč nech chladnout postupně v pootevřené troubě.
Dá se tvaroh jíst nasladko i naslano?
Ano. Nasladko ho podávej s ovocem, medem nebo v tvarohových knedlících; naslano z něj připrav pomazánku s bylinkami nebo náplň do bramborových taštiček.
Jak dlouho vydrží tvaroh po otevření?
Uchovávej ho dobře zakrytý v lednici a spotřebuj co nejdříve, ideálně během několika dnů. Pokud změní vůni, barvu nebo se na něm objeví plíseň, vyhoď ho.
Můžeš tvaroh zamrazit?
Ano, ale po rozmrazení může být zrnitější a pustit vodu. Zamraz ho v uzavřené nádobě a po pomalém rozmrazení v lednici ho dobře promíchej; hodí se pak spíš do pečení než do studené pomazánky.
Je tvaroh dobrým zdrojem bílkovin?
Ano, tvaroh je zdrojem bílkovin: 100 g obsahuje 12 g. Jeho výrazně kyselá chuť se dobře hodí k ovoci i do slaných jídel.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2517 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
