Víte, co máte na talíři
těstoviny
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené, obohacené, bez přidané soli
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 158 kcal —
- Bílkoviny 5,8 g 12%
- Sacharidy 29 g 11%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 73 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,4 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 7 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 58 mg 5%
- Draslík 44 mg 1%
- Zinek 0,51 mg 5%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 26,4 µg 48%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 5,8 g | 29 g | 0,9 g |
| 1 porce | 124 g | 196 | 7,2 g | 36 g | 1,2 g |
| 2 porce | 248 g | 392 | 14 g | 72 g | 2,3 g |
| ½ porce | 62 g | 98 | 3,6 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porce | 372 g | 588 | 22 g | 108 g | 3,5 g |
| 4 porce | 496 g | 784 | 29 g | 144 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 2,9 g | 15 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 8,7 g | 44 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 12 g | 58 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 15 g | 73 g | 2,3 g |
Podobné potraviny
- Těstoviny se zeleninoupšenice, nesolené101 kcal / 100 g
- Bílé těstovinysyrové356 kcal / 100 g
- Kukuřičné těstovinysuché357 kcal / 100 g
- Bezlepkové těstovinykukuřičná a rýžová mouka, vařené179 kcal / 100 g
- Těstoviny běžnévařené, bez přidaného soli167 kcal / 100 g
- Špagetyobohacené o bílkoviny, suché, obohacené374 kcal / 100 g
- Zeleninové makaronyobohaceno, suché367 kcal / 100 g
- Vaječné nudleneobohacené, vařené, bez přidané soli138 kcal / 100 g
- Špenátové špagetyobohaceno, vařeno130 kcal / 100 g
- Zeleninové spirálové makaronyobohacené, vařené128 kcal / 100 g
Otázky o potravině těstoviny
Kolik suchých těstovin počítat na jednu porci?
Jako hlavní jídlo počítej zhruba 80–100 g suchých těstovin na osobu; do polévky stačí méně. Po uvaření nabydou a jejich objem se přibližně zdvojnásobí.
Jak uvařit těstoviny, aby nebyly rozvařené?
Vhoď je do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou a hned promíchej, aby se neslepily. Začni ochutnávat minutu až dvě před časem uvedeným na obalu; na omáčku je slij, když jsou ještě pevné na skus, a dovař je krátce přímo v ní.
Mají se těstoviny po uvaření proplachovat?
Na teplé jídlo je neproplachuj: škrob na povrchu pomůže omáčce přilnout. Propláchnutí studenou vodou se hodí, když připravuješ těstovinový salát a chceš zastavit vaření.
Jak dlouho vydrží uvařené těstoviny v lednici?
Dej je do lednice v uzavřené nádobě, jakmile přestanou výrazně pářit, nejpozději do dvou hodin po uvaření. Sněz je do tří až čtyř dnů; při ohřívání je prohřej celé, případně přidej trochu vody nebo omáčky, aby nevyschly.
Jaký tvar těstovin se hodí k jaké omáčce?
Dlouhé špagety se dobře obalí v hladké rajčatové nebo olejové omáčce, zatímco rýhy a dutiny penne či fusilli zachytí hustší omáčku s kousky zeleniny nebo masa. Do zapékaných jídel se hodí větší tvary, které drží náplň.
Lze v receptech nahradit běžné těstoviny celozrnnými?
Většinou ano: celozrnné těstoviny mají výraznější, lehce oříškovou chuť a více vlákniny — 5,1 g na 100 g oproti 2,2 g u běžných těstovin. Omáčka s výraznější chutí, třeba rajčatová nebo houbová, se k nim dobře hodí.
Čím nahradit těstoviny, když se vyhýbáš lepku?
Použij bezlepkové těstoviny z rýže, kukuřice nebo luštěnin; vař je podle návodu a hlídej čas, protože se mohou rychleji rozvařit. Při alergii nebo celiakii vybírej výrobek výslovně označený jako bezlepkový a zabraň kontaktu s běžnými těstovinami.
Obsahují běžné těstoviny lepek?
Pšeničné těstoviny lepek obsahují. Bezlepkové těstoviny bývají z rýže, kukuřice nebo luštěnin, ale při celiakii či alergii na pšenici se řiď označením výrobku a dej pozor i na křížový kontakt při vaření.
Zdroj: USDA FoodData Central 169737 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
