Víte, co máte na talíři
Tamale s hovězím masem
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 174 kcal —
- Bílkoviny 7,4 g 15%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 9 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 2,7 g 13%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 473 mg 21%
- Cholesterol 20 mg 7%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 16,4 mg 18%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Cholin 8,8 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 75 mg 6%
- Železo 0,87 mg 5%
- Hořčík 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Draslík 152 mg 3%
- Zinek 1,2 mg 11%
- Měď 0,05 mg 6%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 porce | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 porce | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ porce | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 porce | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 porce | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Tamale s hovězím masem
Jí se tamale i s kukuřičným obalem?
Ne. List nebo kukuřičný obal slouží při vaření v páře k udržení tvaru a vůně; před jídlem ho rozbal a odlož.
Jak tamale s hovězím masem ohřát, aby nevyschlo?
Nech ho v obalu a napařuj asi 15–20 minut, až bude horké i uprostřed. V mikrovlnce ho zabal do vlhké papírové utěrky a ohřívej po krátkých úsecích.
Jak dlouho vydrží tamale v lednici a dá se zamrazit?
V uzavřené nádobě vydrží v lednici 3–4 dny. Zamraz ho zabalené; před ohřevem ho můžeš nechat přes noc povolit v lednici, nebo ho napařovat déle rovnou z mrazáku.
Co se podává k tamale s hovězím masem?
Dobře se hodí salsa, nakrájená cibule, koriandr a limetka. Jako vydatnější příloha poslouží fazole nebo rýže; tamale můžeš také přelít omáčkou enchilada.
Jak se tamale s hovězím masem připravuje doma?
Uvař a natrhej hovězí maso, naplň jím těsto z kukuřičné masy a směs zabal do namočených kukuřičných listů. Tamale skládej do hrnce svisle a vař v páře zhruba 60–90 minut, dokud se těsto snadno neodděluje od obalu.
Čím nahradit hovězí náplň v tamale?
Můžeš použít trhané kuřecí nebo vepřové maso, případně fazole s opečenou zeleninou. Náplň před zabalením ochuť a nech ji spíš hustou, aby těsto při vaření nerozmáčela.
Jaký je rozdíl mezi hovězím a kukuřičným tamale?
Hovězí tamale má náplň z masa, zatímco kukuřičné tamale je převážně z kukuřičné masy. Kukuřičné má na 100 g 186 kcal a 3,48 g bílkovin; hovězí má 174 kcal a 7,4 g bílkovin.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58103120 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
