Víte, co máte na talíři
Krevety kung pao
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 173 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 4,3 g 2%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 1,7 g 8%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 210 mg 9%
- Cholesterol 107 mg 36%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 11,7 mg 13%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 2,6 mg 17%
- Vitamin K 13,9 µg 12%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
- Cholin 75,4 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 59 mg 5%
- Železo 0,45 mg 3%
- Hořčík 37 mg 9%
- Fosfor 193 mg 15%
- Draslík 184 mg 4%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,19 mg 21%
- Selen 26,1 µg 47%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 14 g | 4,3 g | 11 g |
| 1 porce | 162 g | 280 | 23 g | 7 g | 17 g |
| 2 porce | 324 g | 561 | 45 g | 14 g | 35 g |
| ½ porce | 81 g | 140 | 11 g | 3,5 g | 8,7 g |
| 3 porce | 486 g | 841 | 68 g | 21 g | 52 g |
| 4 porce | 648 g | 1121 | 90 g | 28 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 7 g | 2,2 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 21 g | 6,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 28 g | 8,6 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 35 g | 11 g | 27 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Krevety kung pao
Jak připravit krevety kung pao, aby nebyly gumové?
Krevety dobře osušíš a opečeš po menších dávkách na rozpálené pánvi nebo ve woku. Stačí jim obvykle 1–2 minuty z každé strany; jakmile zrůžoví a zprůsvitní, přidej omáčku a krátce promíchej.
Co patří do omáčky na krevety kung pao?
Typická omáčka kombinuje sójovou omáčku, ocet, trochu cukru a škrob na zahuštění; pálivost dodají sušené chilli papričky. Charakteristickou chuť jí dávají také sečuánský pepř a pražené arašídy.
S čím podávat krevety kung pao?
Nejčastěji se podávají s dušenou rýží, která nasaje pikantní omáčku. Hodí se k nim i nudle nebo jednoduchá zelenina připravená na pánvi, například brokolice či pak choi.
Lze na krevety kung pao použít mražené krevety?
Ano. Nech je rozmrazit v lednici, slij tekutinu a před opékáním je důkladně osušíš; jinak se na pánvi budou spíš dusit a omáčka zřídne.
Jak dlouho uchovat hotové krevety kung pao?
Zbytky dej do uzavřené nádoby do lednice nejpozději do dvou hodin po uvaření a sněz je do dvou dnů. Při ohřívání je prohřej celé, ale jen krátce, aby krevety neztvrdly.
Čím nahradit krevety v kung pao?
Použij kostky pevného tofu nebo kuřecí maso nakrájené na malé kousky. Kuře opeč před přidáním omáčky úplně doměkka; tofu nejprve osušíš a opečeš dozlatova, aby zůstalo pevné.
Proč se jídlo jmenuje kung pao?
Název kung pao odkazuje na pokrm z čínské sečuánské kuchyně, v němž se maso či krevety rychle opékají s chilli a arašídy. Krevetová verze je obměnou známějšího kung pao s kuřetem.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27450470 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
