Víte, co máte na talíři
Sušené hovězí
Kalorie a nutriční hodnoty
naložené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 153 kcal —
- Bílkoviny 31 g 62%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 1,9 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 2790 mg 121%
- Cholesterol 79 mg 26%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 5,2 mg 32%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,6 µg 66%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 8 mg 1%
- Železo 2,4 mg 13%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 181 mg 14%
- Draslík 235 mg 5%
- Zinek 4,9 mg 45%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 32,4 µg 59%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2,8 g | 1,9 g |
| 1 porce | 28 g | 43 | 8,7 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 2 porce | 56 g | 86 | 17 g | 1,5 g | 1,1 g |
| ½ porce | 14 g | 21 | 4,4 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porce | 84 g | 129 | 26 g | 2,3 g | 1,6 g |
| 4 porce | 112 g | 171 | 35 g | 3,1 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4,1 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5,5 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6,9 g | 4,9 g |
Podobné potraviny
- Sušené hovězí masosvačiny, nasekané a tvarované410 kcal / 100 g
- Hovězí masouzené a sušené108 kcal / 100 g
- Hovězí klobásačerstvé, vařené332 kcal / 100 g
- Sušené solené hovězímaso, syrové307 kcal / 100 g
- Corned beefnasolené, konzervované250 kcal / 100 g
- Sušené solené hovězí masosyrové273 kcal / 100 g
- Uzené hovězí maso142 kcal / 100 g
- Sušená šunka239 kcal / 100 g
- Uzené hovězísolené, vařené, např. saltkott110 kcal / 100 g
- Lisované hovězí masokonzervované141 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sušené hovězí
Jak se sušené hovězí obvykle jí?
Jí se rovnou z balení jako svačina; plátky můžeš přidat také do sendviče, na cestovní výlet nebo k sýru a nakládané zelenině. Bývá výrazně slané, proto ho nejdřív ochutnej, než jídlo dosolíš.
Jak změkčit sušené hovězí do polévky nebo omáčky?
Nakrájej ho na malé kousky a namoč na 10–15 minut do horké vody, případně ho rovnou přidej do polévky či dušeného jídla a nech provařit. Tekutinu před solením ochutnej, protože maso jí předá slanost.
S čím se sušené hovězí dobře kombinuje?
Dobře ladí s žitným chlebem, hořčicí, kyselou okurkou a výrazným sýrem. Nasekané ho můžeš přidat do míchaných vajec, fazolové polévky nebo bramborového guláše.
Jak sušené hovězí skladovat po otevření?
Zbytek dobře uzavři do vzduchotěsného obalu a uchovávej podle pokynů na balení; některé výrobky po otevření patří do lednice. Pokud maso zvlhne, objeví se na něm plíseň nebo má nezvyklý zápach, nejez ho.
Kolik sušeného hovězího je běžná porce?
Běžná porce je přibližně 28 g, tedy několik plátků. V takové porci je 781 mg sodíku, takže se hodí počítat s jeho slaností při sestavování zbytku jídla.
Jaký je rozdíl mezi sušeným hovězím a hovězím pastrami?
Sušené hovězí se krájí na tenké proužky nebo plátky a suší se, takže bývá tužší a koncentrovaně slané. Pastrami je kořeněné, naložené a tepelně upravené maso, obvykle měkčí a určené hlavně do sendvičů.
Jak vybrat sušené hovězí, když nechci příliš sladkou chuť?
Podívej se na složení: cukr, med nebo sirup bývají v marinádě, která masu dodává sladkost. Pro výrazněji masovou chuť hledej výrobek s kratším složením a bez sladidla.
Zdroj: USDA FoodData Central 170604 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
