Víte, co máte na talíři
Hovězí klobása
Kalorie a nutriční hodnoty
čerstvé, vařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 332 kcal —
- Bílkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 0,4 g 0%
- Tuky 28 g 36%
- Nasycené mastné kyseliny 11 g 55%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 813 mg 35%
- Cholesterol 82 mg 27%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 84%
- Cholin 51,4 mg 9%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 1,6 mg 9%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 141 mg 11%
- Draslík 258 mg 5%
- Zinek 4,4 mg 40%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0,4 g | 28 g |
| 1 porce | 43 g | 143 | 7,8 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 porce | 86 g | 286 | 16 g | 0,3 g | 24 g |
| ½ porce | 21,5 g | 71 | 3,9 g | 0,1 g | 6 g |
| 3 porce | 129 g | 428 | 24 g | 0,5 g | 36 g |
| 4 porce | 172 g | 571 | 31 g | 0,6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9,1 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0,5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0,7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0,9 g | 70 g |
Podobné potraviny
- Uzená hovězí klobásavařená240 kcal / 100 g
- Frankfurtská hovězí klobásačervená223 kcal / 100 g
- Pikantní hovězí klobása s pečenou červenou paprikousyrové283 kcal / 100 g
- Hovězí snídaňová klobásapárky nebo kolečka, vařené310 kcal / 100 g
- Vepřovo-hov Tisková klobásačerstvé, vařené396 kcal / 100 g
- Hovězí vídeňský párekpárky250 kcal / 100 g
- Vařený hovězí salám261 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasyrové
- Klobása s pikantním hovězím masem a pečenou červenou paprikouvařené339 kcal / 100 g
- Krůtí klobásačerstvé, vařené196 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hovězí klobása
Jak poznáš, jestli se hovězí klobása musí tepelně upravit?
Podívej se, zda je určená k přímé konzumaci, nebo k tepelné úpravě. Syrovou klobásu vždy důkladně propeč; u předvařené ji stačí prohřát.
Jak dlouho opékat hovězí klobásu na pánvi?
Syrovou klobásu opékej na mírném až středním ohni zhruba 12–15 minut a pravidelně ji otáčej, aby se propekla i uvnitř. Uvnitř má dosáhnout alespoň 71 °C; předvařenou stačí opéct dozlatova a prohřát.
Jak hovězí klobásu skladovat po otevření?
Syrovou uchovávej v lednici a spotřebuj do 1–2 dnů; tepelně upravenou dej do uzavřené nádoby a sněz do 3–4 dnů. Pro delší uchování ji zamraz.
S čím se hovězí klobása nejčastěji podává?
Dobře se hodí k bramborám, kysanému zelí nebo čočce. Nakrájenou ji můžeš přidat také do guláše či fazolové polévky, kde jídlu dodá výraznou masovou chuť.
Čím nahradit hovězí klobásu v receptu?
Do teplých jídel ji můžeš vyměnit za hovězí párek nebo hovězí bratwurst; počítej ale s jinou velikostí a dobou přípravy. Do čočky či polévky se hodí i uzená hovězí klobása, která přidá kouřové aroma.
Má hovězí klobása víc energie než uzená hovězí klobása?
Ano. Hovězí klobása má 332 kcal na 100 g, zatímco uzená hovězí klobása má 240 kcal na 100 g.
Kolik hovězí klobásy bývá jedna porce?
Běžná porce je asi 43 g, přibližně jedna menší klobása nebo část větší. Taková porce obsahuje 7,8 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 174618 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
