Víte, co máte na talíři
Sušená mořská řasa spirulina
Kalorie a nutriční hodnoty
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 290 kcal —
- Bílkoviny 57 g 115%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 7,7 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 2,7 g 13%
- Vláknina 3,6 g 13%
- Cukry 3,1 g —
- Sodík 1048 mg 46%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 10,1 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Vitamin K 25,5 µg 21%
- Thiamin (B1) 2,4 mg 198%
- Riboflavin (B2) 3,7 mg 282%
- Niacin (B3) 12,8 mg 80%
- Kyselina pantothenová (B5) 3,5 mg 70%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folát (B9) 94 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 66 mg 12%
Minerální látky
- Vápník 120 mg 9%
- Železo 28,5 mg 158%
- Hořčík 195 mg 46%
- Fosfor 118 mg 9%
- Draslík 1363 mg 29%
- Zinek 2 mg 18%
- Měď 6,1 mg 678%
- Mangan 1,9 mg 83%
- Selen 7,2 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7,7 g |
| 1 porce | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8,6 g |
| 2 porce | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ porce | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4,3 g |
| 3 porce | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 porce | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Mořská řasa spirulinasyrové26 kcal / 100 g
- Řasa spirulinaspirulina (Spirulina sp.), čerstvá, syrová36 kcal / 100 g
- Sušená řasa agarsušené306 kcal / 100 g
- Spirulinasušené, dehydratované374 kcal / 100 g
- Sušená mořská řasa dulsedulse, laver, nori, sušené217 kcal / 100 g
- Kanadská kultivovaná řasa emi-tsunomatasušené259 kcal / 100 g
- Agarová řasasušená336 kcal / 100 g
- Kanadská pěstovaná mořská řasa emi-tsunomatakanadská pěstovaná emi-tsunomata, suché259 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sušená mořská řasa spirulina
Je spirulina mořská řasa?
Ne tak docela: spirulina je sinice, která se pěstuje ve vodě a prodává se hlavně sušená jako prášek nebo v tabletách. Na rozdíl od wakame se obvykle nenamáčí a nepřidává do jídla jako proužky řasy.
Jak použít sušenou spirulinu v jídle?
Prášek rozmíchej v malém množství vody nebo citronové šťávy a pak ho vmíchej do smoothie, jogurtu, pomazánky či hummusu. Snadno tak zabráníš zeleným hrudkám.
Do kterých jídel se spirulina hodí?
Její výrazná, zemitá až řasová chuť sedí do smoothie s banánem a citrusy, do hummusu nebo do slané pomazánky s citronem. Do sladkého jogurtu ji přidávej po malých dávkách, aby nepřebila ostatní chutě.
Můžeš spirulinu vařit?
Můžeš ji přimíchat do polévky nebo omáčky, ale spíš až po dovaření; barva i chuť zůstanou výraznější. Do horkého jídla ji nejprve rozmíchej v troše tekutiny, aby se neshlukovala.
Jak spirulinu skladovat po otevření?
Uzavři ji v suché, dobře těsnící nádobě a schovej před vlhkem, teplem a přímým světlem. Vždy nabírej čistou a suchou lžičkou, aby prášek nezvlhl.
Kolik sušené spiruliny se obvykle přidává do jídla?
Začni jednou čajovou lžičkou a vmíchej ji do smoothie nebo pomazánky; výrazná chuť může být znát i v malém množství. Polévková lžíce, tedy 7 g, obsahuje 4 g bílkovin.
Na co si dát pozor při nákupu spiruliny?
Vybírej výrobek určený k jídlu od výrobce, který uvádí původ a kontrolu kvality; nekupuj prášek neznámého původu. Při nevhodném pěstování může být spirulina kontaminovaná nežádoucími látkami.
Zdroj: USDA FoodData Central 170495 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
