Víte, co máte na talíři
Sójové klíčky
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 54 kcal —
- Bílkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 3 g 1%
- Tuky 1,4 g 2%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 6,2 g | 3 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 3,1 g | 1,5 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 9,3 g | 4,5 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 12 g | 6 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 16 g | 7,5 g | 3,5 g |
Podobné potraviny
- Konzervované sójové klíčkyokapané36 kcal / 100 g
- Klíčivé sójové bobyzralá semena, syrová122 kcal / 100 g
- Fazolové klíčkysyrové22 kcal / 100 g
- Klíčená sójazralá semena, vařená, v páře81 kcal / 100 g
- Klíčky fazole mungozralá semena, syrové30 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
- Fazolové výhonkydušené se sójovým olejem, cibulí, česnekem a solí43 kcal / 100 g
- Sójové boby
- Klíčky vojtěškyse sójovým olejem, se solí70 kcal / 100 g
- Hráškové výhonky23 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sójové klíčky
Jak dlouho se sójové klíčky vaří?
Do polévky je vař 3–5 minut; na pánev je přidej až ke konci a krátce je restuj, aby zůstaly křupavé. Kvůli bezpečnosti je prohřej důkladně, až budou horké i uprostřed.
Dají se sójové klíčky jíst syrové?
Syrové klíčky mohou nést bakterie, které samotné opláchnutí neodstraní. Bezpečnější je důkladně je tepelně upravit; zvlášť malým dětem syrové klíčky nepodávej.
Jak sójové klíčky skladovat?
Uchovávej je v lednici v čisté uzavřené nádobě a spotřebuj co nejdřív, ideálně během několika dnů. Pokud jsou slizké, zapáchají nebo změnily barvu, vyhoď je.
Do jakých jídel se sójové klíčky hodí?
Přidej je do smažených nudlí, zeleninového stir-fry nebo polévky; dobře fungují také v korejské polévce kongnamul-guk. V pánvi je promíchej až na závěr, aby se nerozvařily.
Čím nahradit sójové klíčky, když je nemám?
Do pánve nebo salátu se nejlépe hodí klíčky mungo: jsou křupavé a chuťově jemné, ale sójové klíčky bývají větší a výraznější. Do teplého jídla můžeš místo nich použít i tenké proužky zelí.
Jsou sójové klíčky totéž co klíčky mungo?
Ne. Sójové klíčky vyrůstají ze sójových bobů a mívají větší, silnější klíček; klíčky mungo jsou drobnější a často se jim říká fazolové klíčky.
Obsahují sójové klíčky hodně bílkovin?
Ve 100 g je 6,2 g bílkovin. Klíčky mungo jich mají méně, přibližně 3 g na 100 g.
Mohou sójové klíčky jíst lidé s alergií na sóju?
Ne, sójové klíčky jsou naklíčené sójové boby a stále obsahují sóju. Při alergii na sóju je nejez.
Zdroj: CREA (Italy) 005350 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
