Víte, co máte na talíři
Šnek
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 90 kcal —
- Bílkoviny 16 g 32%
- Sacharidy 2 g 1%
- Tuky 1,4 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 70 mg 3%
- Cholesterol 50 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Cholin 65 mg 12%
Minerální látky
- Vápník 10 mg 1%
- Železo 3,5 mg 19%
- Hořčík 250 mg 60%
- Fosfor 272 mg 22%
- Draslík 382 mg 8%
- Zinek 1 mg 9%
- Měď 0,4 mg 44%
- Selen 27,4 µg 50%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 16 g | 2 g | 1,4 g |
| 1 porce | 85 g | 77 | 14 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 2 porce | 170 g | 153 | 27 g | 3,4 g | 2,4 g |
| ½ porce | 42,5 g | 38 | 6,8 g | 0,9 g | 0,6 g |
| 3 porce | 255 g | 230 | 41 g | 5,1 g | 3,6 g |
| 4 porce | 340 g | 306 | 55 g | 6,8 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 8,1 g | 1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 24 g | 3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 32 g | 4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 40 g | 5 g | 3,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Šnek
Jak připravit šneky na česnekovém másle?
Uvařené šneky vlož do ulit nebo malých zapékacích misek, přidej máslo utřené s česnekem a petrželí a peč při 180 °C asi 8–10 minut, až máslo začne bublat. Podávej horké s bagetou na vytření másla.
Jak dlouho vařit šneky?
Doba závisí na tom, zda jsou už předvaření: ty z konzervy stačí prohřát podle návodu, zatímco syrové šneky vyžadují důkladné očištění a delší vaření. Kupuj raději šneky určené k jídlu a řiď se pokyny na obalu; samotné krátké opečení syrových šneků nestačí.
Jaké šneky koupit na vaření?
Vybírej šneky označené jako jedlé a určené k tepelné úpravě, nejlépe již očištěné či předvařené. U konzervovaných šneků slij nálev a před použitím je krátce opláchni, pokud jsou příliš slané.
Dají se jíst šneci nasbíraní na zahradě?
Raději ne. Nemusíš spolehlivě poznat jedlý druh ani to, zda šnek nepřišel do styku s pesticidy či parazity; bezpečnější jsou šneci z kontrolovaného chovu nebo prodeje a vždy důkladně tepelně upravení.
S čím se šneci nejčastěji podávají?
Klasikou jsou šneci po burgundsku s česnekovým máslem, petrželí a pečivem. Hodí se také do bylinkové omáčky, k těstovinám nebo do rizota; jejich jemná chuť dobře snáší výrazné koření.
Kolik hořčíku mají šneci?
Ve 100 g šneků je 250 mg hořčíku, takže jsou jeho výrazným zdrojem. Běžná porce 85 g obsahuje přibližně 213 mg.
Zdroj: USDA FoodData Central 167744 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
