Víte, co máte na talíři
Rybí burger
Kalorie a nutriční hodnoty
z fast foodu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 263 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 4,9 g 25%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 3,9 g —
- Sodík 440 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin D 0,81 µg 4%
- Vitamin K 9,2 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 23,3 µg 6%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
Minerální látky
- Vápník 55 mg 4%
- Železo 0,49 mg 3%
- Hořčík 22 mg 5%
- Fosfor 140 mg 11%
- Draslík 210 mg 4%
- Zinek 0,59 mg 5%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,25 mg 11%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6,1 g | 13 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí burgerz rychlého občerstvení249 kcal / 100 g
- Lososový burger266 kcal / 100 g
- Burger z libové ryby156 kcal / 100 g
- Rybí sendvičs tatarskou omáčkou257 kcal / 100 g
- Hamburgerz rychlého občerstvení251 kcal / 100 g
- Makrelový burger186 kcal / 100 g
- Rybí sendvič se sýremrychlé občerstvení, sendviče a burgery, s tatarskou omáčkou a sýrem279 kcal / 100 g
- Fishburger262 kcal / 100 g
- Cheeseburgerz rychlého občerstvení290 kcal / 100 g
- Fish burger306 kcal / 100 g
Otázky o potravině Rybí burger
Jak připravit rybí burger, aby byla rybí placička křupavá?
Obalovanou placičku opeč na pánvi v tenké vrstvě oleje zhruba 3–4 minuty z každé strany, až je obal zlatý a střed dosáhne 63 °C. V troubě ji peč na 200 °C přibližně 15–20 minut a v polovině pečení obrať.
Jakou rybu použít do domácího rybího burgeru?
Na pevnou placičku se hodí treska, štikozubec nebo aljašská treska; maso nasekej najemno, ale nerozmixuj na kaši. Přidej vejce a trochu strouhanky, aby směs držela pohromadě.
Jakou omáčku dát do rybího burgeru?
Křupavá ryba se dobře doplňuje s tatarskou omáčkou, majonézou s citronem nebo jogurtovým dresinkem s koprem. Přidej také salát či kyselou okurku, které vyváží tučnější obal a omáčku.
Co podávat k rybímu burgeru?
Hodí se k němu hranolky, pečené brambory nebo zelný salát. Do bulky dej rybí placičku, list salátu, rajče a omáčku; bulky před plněním krátce opeč řeznou stranou na pánvi.
Dá se rybí burger připravit z mražené rybí placičky?
Ano. Placičku můžeš péct nebo smažit přímo zmrazenou, pokud to dovoluje návod na obalu; počítej s delší dobou a před podáváním ověř, že je horká i uprostřed.
Jak dlouho vydrží hotový rybí burger v lednici?
Hotovou placičku dej do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz ji do dvou dnů. Bulku a zeleninu skladuj zvlášť, jinak zvlhnou; při ohřívání prohřej placičku důkladně i uprostřed.
Čím nahradit rybí placičku v burgeru?
Použij opečený filet z tresky nebo lososa, případně placičku z cizrny, pokud chceš variantu bez ryby. Filet před vložením do bulky osušíš ubrouskem a dochutíš citronem, aby omáčka burger příliš nerozmočila.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25416 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
