Víte, co máte na talíři
Krevetové knedlíky
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené v páře, uvařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 172 kcal —
- Bílkoviny 5,5 g 11%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 5,5 g 7%
- Nasycené mastné kyseliny 1,6 g 8%
- Vláknina 3,6 g 13%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 383 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,27 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 24,5 µg 6%
- Vitamin B12 0,65 µg 27%
Minerální látky
- Vápník 31 mg 2%
- Železo 0,57 mg 3%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 65 mg 5%
- Draslík 56 mg 1%
- Zinek 0,31 mg 3%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5,5 g | 23 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2,8 g | 12 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 8,3 g | 35 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 11 g | 46 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 14 g | 58 g | 14 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Krevetové knedlíky
Co jsou krevetové knedlíky a z čeho se dělá jejich těsto?
Jde o malé plněné knedlíčky známé z čínského dim sum, obvykle s krevetami a někdy i bambusovými výhonky. Těsto z pšeničného a tapiokového škrobu po napaření zprůsvitní.
Jak dlouho se krevetové knedlíky napařují?
Čerstvé knedlíky napařuj v košíku nad vroucí vodou přibližně 6–8 minut; nedávej je přímo do vody. Košík vylož pečicím papírem s několika otvory, aby se těsto nepřilepilo a mohla jím proudit pára.
Jak připravit mražené krevetové knedlíky?
Nerozmrazuj je předem, jinak může těsto změknout a potrhat se. Napařuj je zmrazené zhruba 8–10 minut, dokud nejsou horké i uprostřed.
S čím se krevetové knedlíky podávají?
K dim sum se hodí sójová omáčka s trochou rýžového octa nebo chilli olej. Podávej je hned po napaření, dokud je těsto vláčné a náplň šťavnatá.
Jak dlouho vydrží krevetové knedlíky v lednici?
Uvařené knedlíky dej do uzavřené nádoby a sněz do dvou dnů. Ohřej je v páře, ne dlouho v mikrovlnné troubě, která může vysušit náplň a udělat těsto gumové.
Čím nahradit krevety v náplni do knedlíků?
Použij jemně nasekanou bílou rybu nebo směs ryby a bambusových výhonků; náplň musí být dobře okapaná, aby těsto nepromáčela. Knedlíček s mořskými plody obsahuje 10,2 g bílkovin na 100 g, zatímco krevety 17,6 g.
Mohou krevetové knedlíky jíst lidé s alergií na korýše?
Ne, obsahují krevety, které jsou korýši a mohou vyvolat alergickou reakci. Pozor také na náplň a omáčku, protože mohou obsahovat další alergeny, například sóju nebo pšenici.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25110 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
