Víte, co máte na talíři
Půlený zelený hrášek
Kalorie a nutriční hodnoty
zralá semena, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 364 kcal —
- Bílkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 39 g 14%
- Tuky 3,9 g 5%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 22 g 79%
- Cukry 3,1 g —
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 15,9 µg 13%
- Thiamin (B1) 0,72 mg 60%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,96 mg 19%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 157 mg 29%
Minerální látky
- Vápník 46 mg 4%
- Železo 4,7 mg 26%
- Hořčík 63 mg 15%
- Fosfor 334 mg 27%
- Draslík 852 mg 18%
- Zinek 3,5 mg 32%
- Měď 0,81 mg 90%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 23 g | 39 g | 3,9 g |
| 1 porce | 196 g | 713 | 45 g | 77 g | 7,6 g |
| 2 porce | 392 g | 1427 | 91 g | 155 g | 15 g |
| ½ porce | 98 g | 357 | 23 g | 39 g | 3,8 g |
| 3 porce | 588 g | 2140 | 136 g | 232 g | 23 g |
| 4 porce | 784 g | 2854 | 181 g | 309 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 12 g | 20 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 35 g | 59 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 46 g | 79 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 58 g | 99 g | 9,7 g |
Podobné potraviny
- Půlený hráchzralá semena, sušená364 kcal / 100 g
- Loupaný hráchsušené, syrové328 kcal / 100 g
- Zelený půlený hráchvařený122 kcal / 100 g
- Žlutý a zelený půlený hráchsušený359 kcal / 100 g
- Půlený hrášekzralá semena, vařená, vařená ve vodě, se solí116 kcal / 100 g
- Zelený hráchsušený, zrna, syrový304 kcal / 100 g
- Zrno zralého hrachuklíčený, syrový124 kcal / 100 g
- Žlutý půlený hráchvařený126 kcal / 100 g
- Sušený hráchsyrový336 kcal / 100 g
- Lusky zeleného hráškusyrové72 kcal / 100 g
Otázky o potravině Půlený zelený hrášek
Musí se půlený zelený hrášek před vařením namáčet?
Nemusí, protože půlená zrna změknou rychleji než celý sušený hrách. Namáčení přes noc ale zkrátí vaření; před přípravou hrášek propláchni a vyber případné nečistoty.
Jak dlouho vařit půlený zelený hrášek?
Bez namáčení ho vař mírným varem zhruba 45–60 minut, až se zrna snadno rozmačkají. Po namočení počítej přibližně s 30–40 minutami; sůl přidej spíš ke konci.
Jak připravit hrachovou kaši z půleného zeleného hrášku?
Hrášek uvař doměkka v osolené vodě, slij jen část tekutiny a rozšťouchej ho s osmaženou cibulkou a majoránkou. Podávej s kyselou okurkou, uzeným masem nebo sázeným vejcem.
Do jakých jídel se hodí půlený zelený hrášek?
Nejčastěji se používá do hrachové polévky a kaše; díky tomu, že se rozvaří, dobře zahustí i zeleninovou polévku. Uvařený hrášek můžeš přidat do karbanátků nebo ho rozmixovat na pomazánku.
Čím nahradit půlený zelený hrášek v polévce?
V polévce ho můžeš nahradit půleným žlutým hrachem ve stejném množství; změna bude hlavně v barvě a chuti. Červená čočka se uvaří rychleji a polévku také zahustí, ale její chuť je výrazně odlišná.
Jak skladovat půlený zelený hrášek?
Suchý hrášek uchovávej v dobře uzavřené nádobě na suchém, chladném a tmavém místě. Uvařený dej do lednice v uzavřené nádobě a spotřebuj během několika dní; lze ho také zamrazit.
Je půlený zelený hrášek totéž co zelený hrášek?
Ne: půlený zelený hrášek je zralé, usušené zrno rozdělené na dvě části a zbavené slupky; zelený hrášek se obvykle jí čerstvý nebo mražený, když je ještě nezralý. Suchý půlený hrášek proto potřebuje vaření, zatímco zelený hrášek bývá hotový za pár minut.
Kolik bílkovin obsahuje běžná porce půleného zeleného hrášku?
Porce kolem 60 g suchého hrášku, tedy menší hrst, obsahuje 14 g bílkovin. Po uvaření zvětší objem, takže z ní vznikne vydatná porce polévky nebo kaše.
Zdroj: USDA FoodData Central 172428 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
