Víte, co máte na talíři
Půlený hrášek
Kalorie a nutriční hodnoty
zralá semena, vařená, vařená ve vodě, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 116 kcal —
- Bílkoviny 8,3 g 17%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 8,3 g 30%
- Cukry 2,9 g —
- Sodík 238 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 65 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 32,8 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 14 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 36 mg 9%
- Fosfor 99 mg 8%
- Draslík 362 mg 8%
- Zinek 1 mg 9%
- Měď 0,18 mg 20%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 8,3 g | 12 g | 0,4 g |
| 1 porce | 196 g | 227 | 16 g | 24 g | 0,8 g |
| 2 porce | 392 g | 455 | 33 g | 48 g | 1,5 g |
| ½ porce | 98 g | 114 | 8,2 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 porce | 588 g | 682 | 49 g | 72 g | 2,3 g |
| 4 porce | 784 g | 909 | 65 g | 96 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 13 g | 18 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 17 g | 24 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 21 g | 31 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Zelený půlený hráchvařený122 kcal / 100 g
- Žlutý půlený hráchvařený126 kcal / 100 g
- Půlený zelený hrášekzralá semena, syrová364 kcal / 100 g
- Půlený hráchvařené, vařené ve vodě129 kcal / 100 g
- Hrách půlenýsušený, vařený nebo připravený v mikrovlnné troubě či v páře, scezený87 kcal / 100 g
- Zrno zralého hrachuklíčený, vařený, okapaný, solený98 kcal / 100 g
- Zelený hrášekvařený, scezený, se solí84 kcal / 100 g
- Žlutý a zelený půlený hráchsušený359 kcal / 100 g
- Vařené mungo fazolkyzralé semena, vařené, solené105 kcal / 100 g
- Zralý zelený hrášekvařený117 kcal / 100 g
Otázky o potravině Půlený hrášek
Musí se půlený hrášek před vařením namáčet?
Nemusí; propláchni ho v sítku a rovnou vař. Když ho namočíš na několik hodin nebo přes noc, změkne rychleji a uvaří se zhruba za 30–40 minut.
Jak dlouho se vaří půlený hrášek?
V hrnci ho zalij vodou, přiveď k varu a zvolna vař přibližně 45–60 minut, dokud se nezačne rozpadat. Pěnu z hladiny seber a vodu dolévej podle potřeby; kyselé přísady přidej až po změknutí.
Jak poznám, že je půlený hrášek uvařený na kaši?
Zrníčka mají být úplně měkká a snadno se rozmáčknout mezi prsty nebo vidličkou. Pro hladší kaši ho během vaření občas promíchej a na konci rozšťouchej; hustotu upravíš trochou vody nebo vývaru.
Co se vaří z půleného hrášku?
Hodí se do hrachové polévky i na hrachovou kaši, která se často podává s cibulkou osmaženou dozlatova, kyselou okurkou nebo uzeným masem. Do polévky přidej kořenovou zeleninu a majoránku.
Čím lze půlený hrášek v polévce nahradit?
Podobně sytý základ udělá čočka; červená čočka se navíc rychle rozvaří a polévku zahustí. Počítej ale s kratším vařením a jinou chutí než u hrachu.
Jak skladovat suchý a uvařený půlený hrášek?
Suchý hrášek uchovávej v dobře uzavřené nádobě na suchém, tmavém místě. Uvařený nech rychle vychladnout, dej ho do uzavřené nádoby do lednice a spotřebuj během několika dnů.
Je výživnější půlený hrášek, nebo zelený hrášek?
Ve srovnatelných údajích má půlený hrášek 8,3 g bílkovin a 8,3 g vlákniny na 100 g, zatímco zelený hrášek má 7,7 g bílkovin a 4,36 g vlákniny.
Kolik půleného hrášku dát na jednu porci?
Jako přílohu nebo základ kaše počítej zhruba s 60–80 g suchého hrášku na osobu; po uvaření výrazně nabude. Na 100 g obsahuje 8,3 g bílkovin a 8,3 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 175257 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
