Víte, co máte na talíři
Zelený hrášek
Kalorie a nutriční hodnoty
vařený, scezený, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 84 kcal —
- Bílkoviny 5,4 g 11%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 5,5 g 20%
- Cukry 5,9 g —
- Sodík 239 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 14,2 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 25,9 µg 22%
- Thiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 29,7 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 27 mg 2%
- Železo 1,5 mg 9%
- Hořčík 39 mg 9%
- Fosfor 117 mg 9%
- Draslík 271 mg 6%
- Zinek 1,2 mg 11%
- Měď 0,17 mg 19%
- Mangan 0,53 mg 23%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 porce | 160 g | 134 | 8,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porce | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0,7 g |
| ½ porce | 80 g | 67 | 4,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 3 porce | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1,1 g |
| 4 porce | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Půlený zelený hrášekzralá semena, syrová364 kcal / 100 g
- Mražený zelený hrášekvařený, sceděný, solený78 kcal / 100 g
- Zralý zelený hrášekvařený117 kcal / 100 g
- Zahradní hrášekvařeno, vařeno ve vodě81 kcal / 100 g
- Zahrada hrášekmražené, vařené66 kcal / 100 g
- Čerstvý hrášekvařený69 kcal / 100 g
- Hrášek a mrkevzmrazeno, uvařeno, vařeno, sceděno, solené48 kcal / 100 g
- Mražený hrášekvařené60 kcal / 100 g
- Zrno zralého hrachuklíčený, vařený, okapaný, solený98 kcal / 100 g
- Hrášekvařené v nesolené vodě79 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zelený hrášek
Jak dlouho vařit zelený hrášek?
Čerstvý vyloupaný hrášek vař v mírně osolené vodě asi 2–4 minuty, jen do změknutí; mražený přidej rovnou do vroucí vody a vař zhruba 2–3 minuty. Pak ho slij, aby dál neměkl.
Jak poznat čerstvý zelený hrášek v lusku?
Vybírej pevné, svěže zelené lusky, které nejsou seschlé ani zažloutlé. Hrášek vyloupej až před použitím; vyloupaný rychleji ztrácí sladkost.
Jak skladovat čerstvý zelený hrášek?
Lusky dej do perforovaného sáčku nebo volně do zásuvky na zeleninu v lednici a spotřebuj co nejdřív, ideálně během několika dnů. Na delší uchování vyloupaný hrášek krátce blanšíruj, zchlaď v ledové vodě a zamraz.
Do čeho se zelený hrášek hodí?
Přidej ho do rizota, těstovin, bramborového salátu nebo polévky; dobře ladí s mátou, citronem, máslem a koprem. V teplém jídle ho vmíchej až ke konci, aby si zachoval barvu a nerozvařil se.
Můžeš použít mražený zelený hrášek místo čerstvého?
Ano, ve většině polévek, rizot i příloh ho použij přímo z mrazáku a vař jen krátce. Mražený zelený hrášek má na 100 g 78 kcal, zatímco zelený hrášek 84 kcal.
Kolik zeleného hrášku dát do jedné porce?
Jako přílohu počítej přibližně se 160 g, tedy zhruba s jednou větší hrstí. Taková porce má 134 kcal a 8,8 g vlákniny.
Můžeš jíst zelený hrášek syrový?
Ano, čerstvě vyloupaný mladý hrášek se běžně jí syrový a chutná sladce a křupavě. Starší hrášek bývá moučnatější, takže se lépe hodí krátce povařit.
Zdroj: USDA FoodData Central 170102 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
