Víte, co máte na talíři
Mletá paprika
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 318 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 2,1 g 11%
- Vláknina 35 g 125%
- Cukry 10 g —
- Sodík 68 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 2626 µg 292%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 29,8 mg 199%
- Vitamin K 80,3 µg 67%
- Thiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Kyselina pantothenová (B5) 2,5 mg 50%
- Vitamin B6 2,1 mg 126%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 229 mg 18%
- Železo 21,1 mg 117%
- Hořčík 178 mg 42%
- Fosfor 314 mg 25%
- Draslík 2280 mg 49%
- Zinek 4,3 mg 39%
- Měď 0,71 mg 79%
- Mangan 1,6 mg 69%
- Selen 4 µg 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 7,1 g | 9,4 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 21 g | 28 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 35 g | 47 g | 32 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Mletá paprika
Jak správně přidat mletou papriku do guláše, aby nezhořkla?
Po osmahnutí cibule stáhni hrnec z plotny, vmíchej papriku do tuku jen na několik sekund a hned přilij trochu vody nebo vývaru. Na prudkém žáru se rychle připálí a zhořkne.
Do kterých jídel se mletá paprika hodí?
Patří do guláše, paprikáše, leča i bramborového guláše. Špetkou můžeš dochutit také míchaná vejce, pomazánku z tvarohu nebo pečené brambory.
Jak poznat, jestli koupit sladkou, nebo pálivou mletou papriku?
Sladká paprika dodá jídlu barvu a jemnou paprikovou chuť, pálivá přidá i ostrost. Pokud ji chceš použít do guláše pro více lidí, začni sladkou a pálivou přidej po špetkách.
Jak mletou papriku skladovat, aby neztratila vůni a barvu?
Přesyp ji do dobře uzavřené nádoby a ulož ji do suché, tmavé skříňky, dál od sporáku. Světlo, vlhkost a teplo jí berou aroma; nabírej ji suchou lžičkou.
Čím nahradit mletou papriku, když došla?
V guláši ji můžeš nahradit sladkou paprikou, pokud ji máš; chuť bude velmi podobná. Chilli prášek použij jen v menším množství, protože bývá ostřejší a často obsahuje i další koření.
Jaký je rozdíl mezi mletou paprikou a chilli práškem?
Mletá paprika bývá z usušených paprikových lusků a může být sladká, pálivá nebo uzená; chilli prášek se vyrábí z chilli papriček a směsi označené tímto názvem mohou obsahovat i další koření. Chilli prášek bývá ostřejší, proto ho do receptu přidávej opatrně.
Z čeho se vyrábí mletá paprika?
Vyrábí se usušením a rozemletím paprikových lusků. Uzená paprika získá charakteristickou kouřovou vůni tím, že se lusky před mletím udí.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 11049 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
