Víte, co máte na talíři
Miso polévka
Kalorie a nutriční hodnoty
s tofu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 28 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 2,1 g 1%
- Tuky 1,1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 415 mg 18%
- Cholesterol 0,04 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6,8 µg 1%
- Vitamin C 1,5 mg 2%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 6,8 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 6,2 µg 2%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 53,2 mg 4%
- Železo 0,89 mg 5%
- Hořčík 11,1 mg 3%
- Fosfor 28,3 mg 2%
- Draslík 57 mg 1%
- Zinek 0,31 mg 3%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 1,6 µg 3%
- Jód 85,5 µg 57%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2 g | 2,1 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4 g | 4,2 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,1 g | 5,3 g | 2,7 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Miso polévka
Jak připravit miso polévku, aby si miso zachovalo chuť?
Miso rozmíchej v naběračce horkého vývaru a vmíchej ho až do hrnce odstaveného z plotny. Polévku už prudce nevař; dlouhým varem ztrácí jemné aroma.
Co se dává do miso polévky?
Časté jsou kostky tofu, sušená řasa wakame a najemno nakrájená jarní cibulka. Wakame nejdřív namoč, protože ve vývaru nabobtná; přidat můžeš i houby shiitake nebo nudle.
Jaký vývar použít na miso polévku?
Tradiční základ dashi se připravuje z řasy kombu a vloček sušeného tuňáka bonito. Pro veganskou verzi použij vývar z kombu a shiitake; samotné miso rozmíchej až nakonec.
Jak dlouho vydrží miso polévka v lednici?
Ulož ji do uzavřené nádoby a sněz nejlépe do dvou dnů. Při ohřívání ji prohřej, ale nenech ji dlouho prudce vařit; tofu a řasu můžeš přidat až do jednotlivých porcí.
Je miso polévka vždy bez živočišných surovin?
Ne. Vývar dashi často obsahuje vločky bonito, tedy sušeného tuňáka; pro rostlinnou polévku zkontroluj složení základu nebo připrav vývar z kombu a hub.
Je miso polévka zdrojem jódu?
Ano, miso polévka je zdrojem jódu: ve 100 g ho obsahuje 85,5 µg. Množství se může měnit podle použité řasy a vývaru.
Obsahuje miso polévka hodně sodíku?
Může ho mít poměrně dost, protože miso je slané; ve 100 g polévky připadá 415 mg sodíku. Chuť můžeš zjemnit větším množstvím nesoleného vývaru a menším množstvím miso pasty.
Zdroj: Fineli (Finland) 33386 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
