Víte, co máte na talíři
medovo-hořčičná zálivka na salát
Kalorie a nutriční hodnoty
běžný
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 464 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 41 g 52%
- Nasycené mastné kyseliny 5 g 25%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Cukry 16 g —
- Sodík 512 mg 22%
- Cholesterol 29 mg 10%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 3,5 mg 24%
- Vitamin K 70 µg 58%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
- Cholin 20,7 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,29 mg 2%
- Hořčík 5 mg 1%
- Fosfor 22 mg 2%
- Draslík 20 mg 0%
- Zinek 0,14 mg 1%
- Měď 0,02 mg 2%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 5 µg 9%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 0,9 g | 23 g | 41 g |
| 1 porce | 30 g | 139 | 0,3 g | 6,9 g | 12 g |
| 2 porce | 60 g | 278 | 0,5 g | 14 g | 25 g |
| ½ porce | 15 g | 70 | 0,1 g | 3,4 g | 6,1 g |
| 3 porce | 90 g | 418 | 0,8 g | 21 g | 37 g |
| 4 porce | 120 g | 557 | 1 g | 28 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 0,4 g | 12 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 1,3 g | 34 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 1,7 g | 46 g | 82 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 2,2 g | 57 g | 102 g |
Podobné potraviny
- Medovo-hořčičný dresinkbez tuku169 kcal / 100 g
- Salátový dresink s hořčicí a medem404 kcal / 100 g
- Salátová zálivkadomácí, se solí190 kcal / 100 g
- Sezamový salátový dresinkběžný443 kcal / 100 g
- Francouzská salátová zálivkaběžné419 kcal / 100 g
- Salátový dresink majonézového typuběžné250 kcal / 100 g
- Italský salátový dresinkběžný240 kcal / 100 g
- Pepřová zálivka na salátběžné564 kcal / 100 g
- Ruský salátový dresingběžný355 kcal / 100 g
- Kyselo-sladký salátový dresink15 kcal / 100 g
Otázky o potravině medovo-hořčičná zálivka na salát
Jak si medovo-hořčičnou zálivku připravíš doma?
Smíchej dvě lžíce olivového oleje, lžíci dijonské hořčice, lžíci medu a lžíci citronové šťávy nebo vinného octa. Metličkou šlehej, dokud se zálivka nespojí; je-li příliš hustá, přidej trochu vody.
Na jaký salát se medovo-hořčičná zálivka hodí?
Výborně ladí s listovým salátem, rukolou, špenátem, jablkem, hruškou i vlašskými ořechy. Zkus ji také na salát s pečenou zeleninou nebo s kuřecím masem.
Můžeš medovo-hořčičnou zálivku použít jako marinádu?
Ano, potřete jí kuřecí maso nebo tofu před pečením či grilováním. Protože med snadno tmavne, při grilování maso potírej až ke konci; marinádu, která přišla do styku se syrovým masem, už nepoužívej jako zálivku.
Jak zabráníš tomu, aby se medovo-hořčičná zálivka oddělila?
Hořčice pomáhá spojit olej s octem nebo citronovou šťávou. Nejprve rozmíchej hořčici s medem a kyselou složkou, potom za stálého šlehání pomalu přilévej olej.
Jak dlouho vydrží domácí medovo-hořčičná zálivka v lednici?
Zálivku bez majonézy a mléčných přísad uchovávej v uzavřené nádobě v lednici a spotřebuj ji do týdne. Před podáváním ji protřepej nebo znovu prošlehej.
Čím nahradíš medovo-hořčičnou zálivku?
Podobně sladkokyselou chuť získáš smícháním olivového oleje, citronové šťávy a javorového sirupu; hořčici můžeš přidat podle chuti. Pokud chceš jen méně sladkou zálivku, použij hořčičnou zálivku s olejem a octem.
Čím se medovo-hořčičná zálivka liší od francouzské zálivky?
Medovo-hořčičná zálivka bývá výrazně sladší a hořčičnější, zatímco francouzská zálivka mívá kyselou chuť po octu a často obsahuje rajčatovou složku. Přesné složení se liší podle receptu.
Zdroj: USDA FoodData Central 171043 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
