Víte, co máte na talíři
pepřová zálivka na salát
Kalorie a nutriční hodnoty
komerční, běžné
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 564 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 3,5 g 1%
- Tuky 61 g 79%
- Nasycené mastné kyseliny 11 g 53%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 1103 mg 48%
- Cholesterol 49 mg 16%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 4,2 mg 28%
- Vitamin K 125 µg 104%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Cholin 20,6 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 22 mg 2%
- Železo 0,35 mg 2%
- Hořčík 2 mg 0%
- Fosfor 26 mg 2%
- Draslík 176 mg 4%
- Zinek 0,18 mg 2%
- Měď 0,01 mg 1%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 564 | 1,2 g | 3,5 g | 61 g |
| 1 porce | 13,4 g | 76 | 0,2 g | 0,5 g | 8,2 g |
| 2 porce | 26,8 g | 151 | 0,3 g | 0,9 g | 17 g |
| ½ porce | 6,7 g | 38 | 0,1 g | 0,2 g | 4,1 g |
| 3 porce | 40,2 g | 227 | 0,5 g | 1,4 g | 25 g |
| 4 porce | 53,6 g | 302 | 0,6 g | 1,9 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 0,6 g | 1,8 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 846 | 1,8 g | 5,3 g | 92 g |
| 200 g | 200 g | 1128 | 2,4 g | 7 g | 123 g |
| 250 g | 250 g | 1410 | 3 g | 8,8 g | 154 g |
Podobné potraviny
- Francouzský salátový dresinkkomerční, běžný419 kcal / 100 g
- Italská zálivka na salátkomerční, běžný240 kcal / 100 g
- Salátová zálivka Thousand Islandkomerční, běžný379 kcal / 100 g
- Sezamový salátový dresinkběžný443 kcal / 100 g
- Salátový dresink s modrým sýrem nebo roquefortemkomerční, běžný484 kcal / 100 g
- Salátový dresink majonézového typuběžné250 kcal / 100 g
- Krémová maková zálivka na salát399 kcal / 100 g
- Běžný dresink na salát s majonézouběžný680 kcal / 100 g
- Caesar salátový dresingběžný542 kcal / 100 g
- Ruský salátový dresingběžný355 kcal / 100 g
Otázky o potravině pepřová zálivka na salát
Jak si připravit pepřovou zálivku na salát?
Smíchej olej s vinným octem nebo citronovou šťávou, trochou dijonské hořčice a čerstvě nadrceným černým pepřem. Uzavřenou skleničku důkladně protřepej; pepř přidávej postupně, protože jeho ostrost se v zálivce rozvine.
Na jaký salát se pepřová zálivka hodí?
Výrazný pepř se dobře doplňuje s listovým salátem, rukolou, rajčaty i pečenou zeleninou. Zálivku můžeš použít také na salát s vejcem, kuřetem nebo sýrem.
Jak pepřovou zálivku skladovat?
Domácí zálivku bez mléčných přísad uchovávej v uzavřené nádobě v lednici a před použitím ji protřepej, protože se olej oddělí. Pokud obsahuje smetanu nebo jogurt, spotřebuj ji rychleji.
Kolik pepřové zálivky dát na jednu porci salátu?
Začni jednou polévkovou lžící, tedy přibližně 13 g, na porci a salát dobře promíchej. Takové množství obsahuje 76 kcal.
Je pepřová zálivka vydatnější než italská zálivka na salát?
Ano. Pepřová zálivka má 564 kcal na 100 g, zatímco italská zálivka na salát má 240 kcal; pepřová je také tučnější.
Jak pepřovou zálivku zjemnit, když je příliš ostrá?
Vmíchej trochu oleje nebo jogurtu a přidej malé množství medu či citronové šťávy, které pepř chuťově vyváží. Pokud ji teprve připravuješ, použij nahrubo drcený pepř místo jemně mletého.
Zdroj: USDA FoodData Central 168093 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
