Víte, co máte na talíři
Kuřecí vývar
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 10 kcal —
- Bílkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 0,4 g 0%
- Tuky 0,8 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 611 mg 27%
- Cholesterol 0,11 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,01 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0,09 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 2,8 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 7,8 mg 1%
- Železo 0,02 mg 0%
- Hořčík 2,3 mg 1%
- Fosfor 2,5 mg 0%
- Draslík 3,5 mg 0%
- Zinek 0,02 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,14 µg 0%
- Jód 0,13 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 0,3 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 0,4 g | 0,6 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 0,5 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 0,7 g | 1,1 g | 2 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí vývar polévkapřipraveno k podávání6 kcal / 100 g
- Kuřecí vývar nebo bujónsuché267 kcal / 100 g
- Hovězí a kuřecí vývarsušený250 kcal / 100 g
- Kuřecí vývarová polévkav kostkách, sušená, s přidanou vodou5 kcal / 100 g
- Vývar6 kcal / 100 g
- Drůbeží vývarsušený193 kcal / 100 g
- Drůbeží bujón v kostce
- Masový vývars vejcem21 kcal / 100 g
- Rybí vývar16 kcal / 100 g
- Kuřecí bujón v kostkáchsuché198 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí vývar
Jak uvařit čirý kuřecí vývar?
Kuřecí maso a kosti zalij studenou vodou a zahřívej pomalu; jakmile se začne tvořit pěna, seber ji. Vývar pak nech jen mírně probublávat, ne prudce vařit, a sceď ho přes jemné síto.
Jak dlouho se vaří kuřecí vývar?
Vývar z kuřecího masa vař zhruba 1,5–2 hodiny, z kostí a skeletu můžeš táhnout až 3 hodiny. Dlouhý prudký var ho zakalí; drž hladinu jen těsně pod bodem varu.
Jak dlouho vydrží kuřecí vývar v lednici a dá se zmrazit?
Nech ho rychle zchladnout, přelij do čisté uzavíratelné nádoby a ulož do lednice nejvýše na 3–4 dny. Na delší dobu ho zamraz v menších porcích; v mrazáku si dobře uchová kvalitu asi 2–3 měsíce.
Do jakých jídel se hodí kuřecí vývar?
Použij ho jako základ kuřecí polévky s nudlemi, rizota, omáčky nebo dušené zeleniny. Do polévky přidej nudle až ke konci, aby se nerozvařily a nevypily příliš mnoho vývaru.
Čím nahradit kuřecí vývar, když ho nemám?
V polévce nebo omáčce ho nahraď zeleninovým vývarem. Bujón rozmíchej v horké vodě podle návodu, ale další sůl přidávej až po ochutnání, protože bujón bývá slaný.
Je kuřecí vývar hodně slaný?
Může být: obsah sodíku je 611 mg na 100 g. U domácího vývaru sůl přidávej až ke konci, zvlášť pokud ho budeš ještě redukovat nebo použiješ v jídle slané suroviny.
Jaký je rozdíl mezi kuřecím vývarem a kuřecím bujónem?
Kuřecí vývar se pomalu vaří z masa, kostí a zeleniny; bujón je koncentrovaný ochucovací přípravek, který se rozpouští ve vodě. Bujón je zpravidla výrazně slanější, takže při vaření s ním sol opatrně.
Zdroj: Fineli (Finland) 30315 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
