Víte, co máte na talíři
Kuřecí kari
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 107 kcal —
- Bílkoviny 6,5 g 13%
- Sacharidy 5,1 g 2%
- Tuky 6,5 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 1,6 g 8%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 376 mg 16%
- Cholesterol 22 mg 7%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 8,9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 8,7 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Cholin 22,4 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 0,71 mg 4%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Draslík 280 mg 6%
- Zinek 0,52 mg 5%
- Měď 0,09 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 1 porce | 240 g | 257 | 16 g | 12 g | 16 g |
| 2 porce | 480 g | 514 | 31 g | 25 g | 31 g |
| ½ porce | 120 g | 128 | 7,8 g | 6,2 g | 7,8 g |
| 3 porce | 720 g | 770 | 47 g | 37 g | 47 g |
| 4 porce | 960 g | 1027 | 62 g | 49 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,2 g | 2,6 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 9,7 g | 7,7 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 16 g | 13 g | 16 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kuřecí kari
Jak dlouho se vaří kuřecí kari?
Po opečení kuřecích kousků je nech v omáčce mírně probublávat zhruba 15–20 minut, podle jejich velikosti. Maso je hotové, když je uvnitř zcela propečené a nejtlustší kousek dosáhne 75 °C.
Jak udělat kuřecí kari, aby se kuře nevysušilo?
Použij stehenní maso nakrájené na podobně velké kousky a nejprve ho krátce opeč, aby se zatáhlo. Pak ho dovařuj jen mírným varem v omáčce; prudké dlouhé vaření prsa snadno vysuší.
S čím se kuřecí kari nejčastěji podává?
Dobře se hodí k basmati rýži, plackám naan nebo čapátí; svěží přílohou bývá jogurtová raita s okurkou. Rýži uvař zvlášť, aby omáčka zůstala hustá a rýže se nerozvařila.
Jak skladovat zbylé kuřecí kari?
Zbytky dej do uzavřené nádoby a co nejdřív zchlaď, nejpozději do dvou hodin od dovaření. V lednici je sněz do tří dnů; při ohřívání je prohřej celé tak, aby bylo horké i uprostřed.
Dá se kuřecí kari zmrazit?
Ano, po vychladnutí ho rozděl do uzavíratelných porcí a zmraz. Rozmrazuj přes noc v lednici a ohřej důkladně; omáčka s kokosovým mlékem se může oddělit, ale při míchání a zahřívání se často znovu spojí.
Čím nahradit kokosové mléko v kuřecím kari?
Pro jemnou krémovou omáčku použij smetanu na vaření nebo bílý jogurt. Jogurt vmíchej až po odstavení z prudkého varu, jinak se může srazit; pro lehčí omáčku přidej vývar a trochu jogurtu až na závěr.
Jaký je rozdíl mezi kuřecím kari a kuřecím tikka masala?
Kuřecí kari je obecné označení pro kuře vařené s kořeněnou omáčkou, jejíž složení se mění podle receptu. Tikka masala se obvykle připravuje z marinovaných, nejprve opečených kousků kuřete a podává se v rajčatové, krémové omáčce.
Je kuřecí kari pálivé?
Nemusí být: pálivost závisí hlavně na množství chilli, zatímco kari koření samo o sobě nemusí pálit. Chilli přidávej postupně při vaření; hotové kari můžeš zjemnit jogurtem nebo kokosovým mlékem.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27146150 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
