Víte, co máte na talíři
Kuprská gumbo polévka
Kalorie a nutriční hodnoty
z plechovky, zagustované
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 45 kcal —
- Bílkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 5,1 g 2%
- Tuky 1,1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 1,9 g —
- Sodík 693 mg 30%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 19 mg 1%
- Železo 0,71 mg 4%
- Hořčík 3 mg 1%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 60 mg 1%
- Zinek 0,3 mg 3%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 6,7 µg 12%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2,1 g | 5,1 g | 1,1 g |
| 1 porce | 126 g | 57 | 2,6 g | 6,4 g | 1,4 g |
| 2 porce | 252 g | 113 | 5,3 g | 13 g | 2,9 g |
| ½ porce | 63 g | 28 | 1,3 g | 3,2 g | 0,7 g |
| 3 porce | 378 g | 170 | 7,9 g | 19 g | 4,3 g |
| 4 porce | 504 g | 227 | 11 g | 26 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,1 g | 2,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 3,2 g | 7,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 4,2 g | 10 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 5,3 g | 13 g | 2,9 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí polévka se zeleninoukonzervovaná, zahuštěná61 kcal / 100 g
- Kuřecí polévkakonzervovaná, hustá, připravená k podávání71 kcal / 100 g
- Krémová kuřecí polévkakonzervovaná, zahuštěná90 kcal / 100 g
- Krémová krevetová polévkakonzervovaná, zahuštěná72 kcal / 100 g
- Sýrová polévkakonzervovaná, kondenzovaná82 kcal / 100 g
- Zeleninová polévka s kuřecím masemkonzervovaná, připravená s vodou, s nízkým obsahem sodíku69 kcal / 100 g
- Rajská polévkakonzervovaná, zahuštěná66 kcal / 100 g
- Polévka s kuřecím a nudlemi s kouskykonzervovaná, připravená k okamžité spotřebě41 kcal / 100 g
- Žampiónová krémová polévkakonzervované, zahuštěné86 kcal / 100 g
- Vegetariánská zeleninová polévkav konzervě, koncentrovaná59 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuprská gumbo polévka
Jak připravit kuprskou gumbo polévku doma?
Základ tvoří jíška z oleje a mouky, kterou za stálého míchání opékej do tmavě hnědé barvy; trvá to asi 20–30 minut. Přidej cibuli, řapíkatý celer a papriku, zalij vývarem a s kuřetem zvolna vař, dokud není maso měkké.
Co se podává ke kuprské gumbo polévce?
Nejčastěji se podává s kopečkem vařené rýže přímo v misce nebo vedle ní. Gumbo se v Louisianě často dochucuje pálivou omáčkou a může obsahovat také okru.
Čím zahustit gumbo, když nemám okru?
Použij tmavou jíšku z mouky a tuku, která gumbo zahustí a dodá mu typickou opečenou chuť. Okru můžeš vynechat, případně ji nahradit soustem nakrájeného celeru; samotná jíška ale obvykle stačí.
Jak dlouho vydrží kuprská gumbo polévka v lednici?
Nech ji po uvaření rychle zchladnout, přendej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji do tří až čtyř dnů. Rýži uchovávej raději zvlášť, aby v polévce dál nenasákla vývar.
Dá se kuprská gumbo polévka zmrazit?
Ano, zamraz ji po vychladnutí v porcích, ale bez rýže, která po rozmrazení měkne. V lednici ji nech povolit a pak ji na mírném ohni prohřej až k probublání, občas promíchej.
Jak se kuprská gumbo polévka liší od kuřecí polévky s nudlemi?
Gumbo má tmavou jíšku, výrazně opečenou chuť a často se podává s rýží; kuřecí polévka s nudlemi bývá světlejší a staví na vývaru. Na 100 g má gumbo 45 kcal, zatímco kuřecí polévka s nudlemi 48 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 171147 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
