Víte, co máte na talíři
Krůtí prsa
Kalorie a nutriční hodnoty
celé, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 114 kcal —
- Bílkoviny 24 g 47%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 1,5 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 113 mg 5%
- Cholesterol 57 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,63 µg 26%
- Cholin 61,3 mg 11%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 0,73 mg 4%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 201 mg 16%
- Draslík 242 mg 5%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,7 µg 41%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 24 g | 0,1 g | 1,5 g |
| 1 porce | 113 g | 129 | 27 g | 0,2 g | 1,7 g |
| 2 porce | 226 g | 258 | 54 g | 0,3 g | 3,3 g |
| ½ porce | 56,5 g | 64 | 13 g | 0,1 g | 0,8 g |
| 3 porce | 339 g | 386 | 80 g | 0,5 g | 5 g |
| 4 porce | 452 g | 515 | 107 g | 0,6 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 36 g | 0,2 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 47 g | 0,3 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 59 g | 0,4 g | 3,7 g |
Podobné potraviny
- Krůtí prsa deli masovařené, nakrájené118 kcal / 100 g
- Krůtí prsa s kůžíslepičí, maso a kůže, pečené178 kcal / 100 g
- Maso z krůtích prsoumaloobchodní části, syrové114 kcal / 100 g
- Krůtí prsní masovšechny třídy, syrové111 kcal / 100 g
- Krůtí masovšechny třídy, syrové116 kcal / 100 g
- Krůtacelé, pouze maso, syrové115 kcal / 100 g
- Tmavé a světlé krůtí maso světlépouze, syrové110 kcal / 100 g
- Tmavé krůtí masopouze, syrové131 kcal / 100 g
- Kuřecí prsamasný brojler nebo brojler na smažení, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, syrová120 kcal / 100 g
- Světlé krůtí masobrojler, syrové109 kcal / 100 g
Otázky o potravině Krůtí prsa
Jak opéct krůtí prsa na pánvi, aby zůstala šťavnatá?
Nakrájej je na stejně silné plátky, osuš a opékej na rozpálené pánvi s trochou oleje zhruba 3–4 minuty z každé strany. Maso je hotové, když jeho střed dosáhne 75 °C; pak ho nech pár minut odpočinout.
Jak dlouho péct krůtí prsa v troubě?
Celý kus peč při 180 °C přibližně 25–35 minut na každých 500 g, podle tloušťky. Nejspolehlivější je teploměr: střed masa má mít 75 °C. Po upečení ho před krájením nech 5–10 minut odpočinout.
Jak dlouho vydrží syrová krůtí prsa v lednici?
Syrová krůtí prsa spotřebuj do 1–2 dnů a uchovávej je zakrytá v nejchladnější části lednice. Uvařené maso dej do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz do 3–4 dnů.
Jak bezpečně rozmrazit krůtí prsa?
Nech je rozmrazit v lednici, ideálně přes noc, v nádobě, která zachytí šťávu. Nenechávej je rozmrazovat na kuchyňské lince; po rozmrazení je tepelně uprav a syrovou šťávu nepoužívej do hotového jídla.
Do jakých jídel se hodí krůtí prsa?
Nakrájená na nudličky se rychle opečou do rizota, těstovin nebo zeleninové směsi. Z plátků připrav řízky či přírodní závitky; při pečení se dobře doplňují s bylinkami, česnekem a citronem.
Kolik bílkovin má běžná porce krůtích prsou?
Porce kolem 113 g syrového masa obsahuje 27 g bílkovin a 129 kcal. Po upečení může stejná hmotnost obsahovat více bílkovin na 100 g, protože maso ztratí část vody.
Zdroj: USDA FoodData Central 171098 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
