Víte, co máte na talíři
Kozí sýr
Kalorie a nutriční hodnoty
zrající
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 462 kcal —
- Bílkoviny 28 g 55%
- Tuky 40 g 51%
- Nasycené mastné kyseliny 25 g 127%
- Vláknina 0 g 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 28 g | – | 40 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 14 g | – | 20 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 41 g | – | 59 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 55 g | – | 79 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 69 g | – | 99 g |
Podobné potraviny
- Tvrdý kozí sýrkozí, tvrdý typ452 kcal / 100 g
- Kozí sýr nezralýnezralý297 kcal / 100 g
- Sušený kozí sýrz kozího mléka440 kcal / 100 g
- Čerstvý kozí sýr207 kcal / 100 g
- Polosuchý kozí sýrpolosuchý, z kozího mléka353 kcal / 100 g
- Kozí mlékopasterované62 kcal / 100 g
- Mléčný sýrzralý, z kozího mléka308 kcal / 100 g
- Čerstvý sýr z kozího mlékačerstvý, z kozího mléka194 kcal / 100 g
- Kozie mlékoplnotučné, ošetřené UHT65 kcal / 100 g
- Vyzrálý sýř448 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kozí sýr
Jak kozí sýr skladovat, aby nevyschl?
Zabal ho do sýrového nebo voskovaného papíru a ulož do uzavíratelné dózy v lednici; v neprodyšném plastovém obalu může snadno zvlhnout. Po rozkrojení ho spotřebuj během několika dnů.
Dá se kozí sýr zapékat?
Ano. Nastrouhaný nebo rozdrobený kozí sýr přidej na pizzu, do slaného koláče či na zapečenou zeleninu; v troubě při 180 °C ho nech zapéct zhruba 10–15 minut, až změkne a lehce zezlátne.
S čím se kozí sýr dobře kombinuje?
Výrazná slaná chuť se hodí ke sladkým i kyselým surovinám: zkus ho s hruškou, fíky, medem nebo brusinkami, případně v salátu s rukolou a vlašskými ořechy.
Čím nahradit kozí sýr v receptu?
Do salátu ho můžeš vyměnit za sýr feta, který je také slaný a drobivý. Pokud recept počítá s jemnější chutí, použij nezralý kozí sýr nebo čerstvý sýr z kravského mléka.
Může se kozí sýr jíst i se slupkou?
Jedlou kůru zrajécího kozího sýra můžeš sníst, pokud je čistá a výrobce ji neupravil voskem či jinou nejedlou vrstvou. Před krájením ji prohlédni a odstraň případné nečistoty.
Jak poznat, že se kozí sýr zkazil?
Vyhoď ho, pokud má slizký povrch, nepříjemný čpavý či hnilobný zápach nebo plíseň, která na jeho kůře běžně nebývá. U měkkého sýra neodkrajuj jen napadené místo; plíseň může proniknout dovnitř.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2500 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
