Víte, co máte na talíři
Kokos
Kalorie a nutriční hodnoty
sušený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 604 kcal —
- Bílkoviny 5,6 g 11%
- Sacharidy 6,4 g 2%
- Tuky 62 g 79%
- Nasycené mastné kyseliny 53 g 267%
- Vláknina 15 g 55%
- Cukry 6,4 g —
- Sodík 28 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 23 mg 2%
- Železo 3,6 mg 20%
- Hořčík 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Draslík 660 mg 14%
- Zinek 0,9 mg 8%
- Měď 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12 µg 22%
- Jód 3 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Podobné potraviny
- Strouhaný kokossušený690 kcal / 100 g
- Strouhaný sušený kokos674 kcal / 100 g
- Sušený strouhaný kokosslazené501 kcal / 100 g
- Neslazený strouhaný sušený kokos674 kcal / 100 g
- Neslazený sušený kokos660 kcal / 100 g
- Dužnina kokosusušené, krémové684 kcal / 100 g
- Kokosové mlékomaloobchodní169 kcal / 100 g
- Kokosová dužinasyrová423 kcal / 100 g
- Kokosové vločky661 kcal / 100 g
- Sušené kokosové vločkyslazené, balené456 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kokos
Jak poznáš, že je kokos čerstvý?
Vyber těžký kokos, ve kterém při zatřesení šplouchá voda. Neměl by mít praskliny ani plíseň; měkká nebo mokvající místa kolem tří oček jsou známkou, že už není v pořádku.
Jak kokos bezpečně otevřít?
Do jednoho z měkčích oček udělej vývrtkou otvor a vodu slij. Kokos zabal do utěrky a poklepávej kladívkem po obvodu, dokud nepraskne; dužinu pak odděl nožem.
Jak dlouho vydrží otevřený kokos?
Kousky dužiny ulož do uzavřené nádoby v lednici a spotřebuj je během několika dnů. Na delší dobu je můžeš zamrazit; kokosovou vodu uchovávej zvlášť a také v chladu.
Co se dá uvařit z kokosové dužiny?
Nastrouhaný kokos se hodí do kari, rýžových jídel, kaší i dezertů, třeba do kokosových kuliček. Na pánvi ho nasucho opékej jen pár minut a často míchej, protože se snadno připálí.
Je kokosová voda totéž co kokosové mléko?
Není: kokosová voda je tekutina uvnitř plodu, zatímco kokosové mléko se obvykle připravuje rozmixováním dužiny s vodou a jejím přecezením. Mléko je hustší a používá se třeba do polévek a kari.
Je kokos ořech?
V kuchyni se mu říká ořech, botanicky je ale peckovice, podobně jako broskev nebo oliva. Tvrdá skořápka obklopuje dužinu a uvnitř dutiny je kokosová voda.
Zdroj: CoFID (UK) 14-873 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
